Qua những tập phim Hàn Quốc bạnđã từng thấy sự lộ diện của mónăn thu hút này chưa? mặc dù không danh tiếng như Tteokbokki (떡볶이) hay kimbap (김밥) nạm nhưngđối với những người dân Hàn Quốcđây lại là 1 trong mónăn không còn xa lạ và rấtđược yêu thương thích, với hương vị giòn giònăn thuộc sốt chua ngọtđậmđàđã làm mónăn trở nên lôi kéo không tưởng. Mùi vị cầu kì là cố gắng nhưngít ai biết rằng giải pháp làm lạiđơn giản vô cùng, nhàn nhã thì làm cho một dĩaăn chơi bằng công thức thịt rán sốt chua ngọt tangsuyuk (탕수육) ngonđúngđiệu trong bài biết dướiđây nha.
Bạn đang xem: Thịt sốt chua ngọt hàn quốc
Tangsuyuk có xuất phát từ Trung Quốc, mónăn xuất hiệnđầu tiênở Inchoen, nơi có đông đảo cộngđồng người china sinh sống, sauđó nó đã nhanh chóng chiếmđược cảm tình của nhiều người dân và đổi thay một mónăn quốc dân hấp dẫn. Cộng với nguyên liệuđơn giản và cách thức thực hiện dễ dàng,đây xứngđáng là một trong những mónăn chúng ta có thể thử thực hiện,đem chút hương thơm vị nước hàn vào phòng bếp của giađình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện
Chuẩn bị phần làm thịt chiên
Bước 1:–Ướp thịt con lợn đã cắt với nữa thìa muối, nữa muỗng gừng băm với mộtít tiêu, quấn lạiđể vào tủ lạnh lẽo nữa tiếng
Bước 2:– Trộnđều 200g bột cùng với 600ml nước, sauđó chờ 30 dồn phần bột lắng
Bước 3:– mộc nhĩ mèo ngâm trong nước nóng mang lại nở, sauđó rửa sạch giảm rễ cùng thái chỉ
Bước 4:– Đặt chảo lên bếp, đổ dầuđủ rán ngập phương diện thịt
Bước 5:– Trộn thịtđãướp với hai muỗng canh bột khô
Bước 6:– Lấy chén bột đã ngâm, gạn nước trongở trên ra, chỉ đem phần bột lắng dướiđáy, trộn phần bột này với tròng trắng trứngđã chuẩn bị
Bước 7:– Trộn phần bột vừa sẵn sàng vào phần làm thịt lợn, chúý mang lại lớp bộtáo vơi nhàng phía bên ngoài lớp thịt
Bước 8:– dầu sôi thì bỏ thịt theo lớp vào chiên, chúý bóc để thịt không trở nên dính chùm vào nhau, sau khoảng chừng 7 phút thịt chuyển màu sắc vàng nâu thì vớt ra mang đến ráo dầu
Chuẩn bị phần nước sốt
Bước 1:– Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn, mang lại nấm mèo, củ cà rốt , hànhđã sẵn sàng vào và hòn đảo đều trong 1 phút, thường xuyên thêm apple vào cùng lại đảo đều thêm một phút.
Bước 2:– Thêm 2 chén bát nước, đường, giấm, 1 thìa cafe muối cùng đun đến sôi.
Bước 3:– Hòa một thìa bột vào nữa chén bát nước khuấyđều rồi dồn phần bột này vào láo lếu hợpở trênđể nóng cóđộ sệt, nấu bếp ở lửa vừa, thêm dứa và dưa chuột, kế tiếp cho thêm một muỗng dầu mè vào, chờ đến khi sốt lưỡng lự sôi thì tắt bếp.
Thưởng thức mónănđã hoàn thành
_ cho thịt ra dĩa rộng, bao phủ nước sốt lên trên và mời cả giađình trải nghiệm thành quả
_ Mónăn sẽ có được vị giòn của thịt, chua ngọt của nước sốt và mùi thơm hấp dẫn,đồ chiên nhưngăn hoài không ngán
_ các lần lấy lượng làm thịt vừađủăn rồi lấp sốt lên nhé, giả dụ như giết mổ còn dư lại,để đến giòn ngon thì hãy chiên sơ lại lần tiếp nữa trước lúc thưởng thức
Chúc phần lớn ngườiáp dụng thành công xuất sắc công thức bào chế món giết mổ heo rán sốt chua ngọt hàn quốc siêuđơn giản này!Thịt chua ngọt hình trạng Hàn hay còn gọi là Tangsuyuk là món ăn thông dụng của độ ẩm thực trung hoa và Hàn Quốc. Tangsuyuk hay được chế biến trong các bữa ăn mái ấm gia đình dịp đặc biệt quan trọng dành cho con nít trong nhà vì chưng vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt quyện với thịt rán giòn luôn khiến cho chúng vô cùng thích thú.
Nguyên liệu có tác dụng thịt chua ngọt hình trạng Hàn:
1 nguyên vật liệu chính:
500g làm thịt heo2 muống nêm canh muối1/2 muỗng coffe tiêu3 trái trứng1 cup bột khoai ( hoặc bột mì)4 cup dầu thực vật2 nguyên liệu làm nước nóng chua ngọt:
1/2 chéngiấm1/2 bát đường1 chén nước1/2 muỗng coffe nước tương1/2 muỗng coffe muối1/2 muỗng coffe hạt tiêu đen1 muỗng cafe tỏi băm1/4 củ hành tây (kích tầm trung bình bình)1/4 trái ớt đỏ1/4 trái ớt xanh hoặc dứa75g cà rốt1/2 trái táo1 thìa canh phân tử mè2 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh bột khoai (hoặc bột mì)1/3 cup nướcCách có tác dụng thịt chua ngọt hình dáng Hàn:
Bước 1: Sơ chế rau và trái cây:
Bạn gọt vỏ, rửa sạch với thái lát toàn bộ cá nhiều loại rau củ quả đã chuẩn chỉnh bị.Bước 2: Thái làm thịt lợn:
Bạn thái giết mổ lợn thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rắc muối cùng hạt tiêu lên các mặt thịt.Bước 3: cừu thịt:
Bạn làm nóng dầu ăn uống trong nồi hoặc chảo tất cả lòng sâu khoảng 180 độ C. Lượng dầu phụ thuộc vào nhiều loại nồi bạn đang sử dụng nhé miễn sao bảo đảm an toàn đủ bỏ thịt được ngập đầy đủ trong dầu khi chiên.Bước 4: Xào rau:
Bạn đun cho nóng nồi rồi cho 2 muống nêm canh dầu thực trang bị vào, 1 muỗng cafe tỏi băm và tiếp sau là cà rốt, hành tây.Sau đó, bạn thêm táo, ớt đỏ, ớt xanh với xào trên lửa lớn trong khoảng 2 phút.Bước 6: làm cho nước sốt:
Bạn nếm nếm thêm vào rau sẽ xào 1 cup nước, 1/2 cup giấm, 50% cup đường và trộn đều, đun cho sôi.Bước 7: Thêm gia vị:
Bạn giảm nhiệt độ nhà bếp rồi thêm 1/2 muỗng canh nước tương, 50% muỗng cnah muối cùng 1 nhúm phân tử tiêu. Gia giảm thêm vào cho vừa miệng nhé.Bước 8: vào một chén nhỏ, các bạn trộn 1 muỗng nhỏ canh bột cùng với 1/3 cup nước lạnh, hoàn toàn có thể thêm nước đến bột được tổng hợp hoàn toàn.
Trộn mọi và để tất cả hổn hợp này sôi bên trên lửa nhỏ dại và giữ cho nó ấm.Bước 9: Nhúng thịt heo vào bột.
Bước 10: Đánh 3 quả trứng cùng với 1/4 muỗng cà phê muối cùng 1 nhúm hạt tiêu. Lấy thịt ra nhúng vào hỗn hợp trứng.
Bước 11: Đun lạnh dầu rồi xếp thịt vào chiên khoảng chừng 5 phút hoặc cho đến khi thịt chín, bao gồm màu vàng.
Để chất vấn xem dầu đang đủ nóng để chiên hay không thì chúng ta thả 1 mảnh nhỏ tuổi thịt vào dầu, ví như nó nổi lên trên mặt nước thì dầu đang đủ nóng. Đừng chiên vô số cùng một thời gian nhé.Bước 12: Vớt làm thịt ra và đặt lên trên khăn giấy đến ráo dầu.
Bước 13: cừu lại:
Bạn thả thịt vào rán một lần nữa khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi thịt gồm màu rubi nâu. Hãy chắc hẳn rằng là giết thịt được thổi nấu chín hoàn toàn nhé.Tiếp tục gắp giết ra và lại để cho ráo dầu.Bước 14: Xếp giết mổ ra đĩa cùng đổ nước sốt vẫn đun lên trên, hoàn toàn có thể rắc thêm hạt vừng lên ở trên nhé.
Xem thêm: Kính Áp Tròng Cận Không Màu Premium Lens, Lens Trong Suốt
Những lưu ý khi làm thịt chua ngọt vẻ bên ngoài Hàn:
Thịt chua ngọt phong cách Hàn truyền thống được gia công từ thịt lợn nhưng chúng ta cũng có thể thay rứa bằng những loại thịt khác như: làm thịt gà, bò, hải sản,…Nếu chiên cá thì thời hạn chiên của bạn sẽ ngắn hơn.Cà rốt, bí xanh, tỏi, vừng có thể có hoặc không.Nếu không tồn tại táo, bạn có thể sử dụng một nhiều loại trái cây có vị ngọt như cam hoặc dứa.Nếu bạn muốn một lớp bột nhiều hơn ở phía bên ngoài thịt chiên, rất có thể làm theo cách sau: Trộn 1 cup bột khoai hoặc bột mì với cùng một cup nước (tỉ lệ 1:1) và để một lúc mang lại bột lắng xuống. Tiếp đến gạn bớt phần nước bên trên và trộn các thành phần hỗn hợp bột còn lại với 3 tròng trắng trứng. Với bạn chỉ cần nhúng làm thịt vào các thành phần hỗn hợp này trước khi chiên sẽ tiến hành những miếng thịt chiên tuyệt vời.Chúc chúng ta thành công cùng ngon mồm với mónthịt chua ngọt hình dáng Hànnày nhé!