Măng chua tỏi ớt giòn giòn là một trong món ăn uống kèm cực kì thích hợp sẽ giúp chống ngán trong số những bữa cơm khi có không ít món nạp năng lượng chiên xào dầu mỡ. Chỉ với cùng 1 vài thao tác dễ dàng mà siêng trang Vào bếp của Điện sản phẩm XANH giới thiệu bên dưới, bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này ngay lập tức tại nhà!
vật liệu làm Măng chua tỏi ớt đến 4 fan
Măng tươi 1 kg Tỏi 100 gr Ớt tươi 100 gr Giấm nạp năng lượng 1 chén (chén cơm) Nước vo gạo 1 không nhiều (dùng dìm măng) Muối/ con đường 1 ítDụng ráng thực hiện
Cách chọn tải măng tươi ngon
Đối cùng với măng không lột bẹ bạn nên chọn lựa những búp măng to, tròn đều, tất cả bẹ măng màu sắc đen, những lông cứng mặt ngoài.Đối cùng với măng đã có được lột bẹ sẵn bạn nên chọn lựa những củ măng có hình thô, các đốt măng giải pháp đều nhau.Măng tươi ngon đã có color tươi sáng, tất cả độ giòn, khi ngửi bám mùi thơm đặc trưng.Do măng tươi sẽ chứa đựng nhiều nước nên khi cầm lên đã có cảm xúc nặng tay, da măng mỏng, căng mọng.Không mua các củ măng thấy lúc chúng có màu đá quý đậm hoặc có những đốm đen, nặng mùi hôi thì tránh việc sử dụng.Bạn đang xem: Măng ngâm dấm ớt hà nội
Thành phẩm
Măng chua tỏi ớt đã hoàn thành rồi. Măng trắng, giòn, khá cay cay vị của ớt với mùi thơm đặc thù từ tỏi.
Bạn có thể dùng măng chua tỏi ớt như một món ăn kèm hoặc kết phù hợp với các nguyên liệu khác làm đầy đủ món rất là ngon miệng và kháng ngán. Chúc bạn triển khai thành công!
Cách bảo quản măng chua tỏi ớt
Tốt nhất bạn nên làm cân nặng măng vừa phải và hưởng thụ hết măng chua trong vòng 1 - 2 tháng để cảm nhận được vị ngon của món ăn.Măng chua khi ngâm quá thọ trong thời gian quá 3 tháng hoàn toàn có thể bị nổi váng, hôm nay bạn tránh việc dùng nữa để tránh 1 số mối đe dọa xấu có thể ảnh hưởng đến sức mạnh nhé.Xem ngay những mẫu hũ đựng lương thực đang giảm giá sốc trên đây
Tham khảo ngay một vài hũ (keo) chất liệu thủy tinh đang được sale tại Điện vật dụng XANH để tiến hành món măng chua tỏi ớt vừa thơm vừa ngon này nhé!
*Tham khảo bí quyết và hình ảnh từ kênh You
Tube SỨC KHỎE TÂM SINH
chỉ dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Món ngon liên quan
từ bỏ khóa: giải pháp làm măng chua tỏi ớt, biện pháp làm măng chua tự măng tươi, bí quyết làm măng chua nhằm lâu, cách làm măng chua ngon, bí quyết làm măng chuaTổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)
Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)
Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)
Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
Măng củ ngâm dấm ớt là món ăn thân quen gì với người việt nam Nam, nhất là các tỉnh phía Bắc. Để có tác dụng được hũ măng ngâm dấm ớt chuẩn chỉnh ngon, ko nổi váng, không bị đục nước không phải ai cũng thành công.
Dưới đấy là 3 cách có tác dụng măng dìm dấm ớt với phương pháp "bất bại" góp bạn giải quyết và xử lý được những rắc rối trên và có được hũ măng ngon.
Măng ngâm vẫn qua luộc (Cho tín đồ không thích vị hăng của măng)
Nguyên liệu:
- Măng củ - Tỏi, ớt, dấm, đường, muối hoặc nước mắm- quả móc mật (nếu có)
Cách làm:
- Măng tre tươi chọn loại củ ngắn, mập, không có lá vàng, đừng chọn một số loại dài ngoằng, không nhiều thịt, ruột trống rỗng mà ăn không ngon.
- các bạn sơ chế măng bằng cách bóc vỏ, bỏ hết lớp áo có lông măng, chỉ rước phần thịt white tinh. Rửa sạch măng, thái theo từng lát mỏng, lấy ngâm luôn vào chậu nước.
- Đun nước sôi, tráng sạch toàn bộ các hũ và hình thức ngâm măng để khử trùng, phơi khô khan . - cho măng vào nồi, bỏ lên bếp luộc qua cùng 1 nhúm muối để khử bớt vị hăng và nhựa măng, bài toán này còn giúp măng mặn mà hơn. - Nước sôi đổ ra rổ hóng ráo nước. Thỉnh phảng phất bạn hòn đảo lật lên nhằm măng nguội cùng khô.- Pha hỗn hợp dấm măng theo tỉ lệ: 2 thìa súp muối, 1 thìa bột canh đường, 2 thìa súp dấm, 3 thìa nước lọc. Đun sôi lếu hợp, chờ nguội rồi đổ măng vào ngâm. (Lưu ý: Dấm với nước dựa vào vào lượng măng, chứ k phụ thuộc vào vào tỉ lệ muối với đường.)Trong thời hạn chờ đợi, bạn bóc và thái sẵn tỏi ớt thành từng lát mỏng. - Đợi các nguyên liệu trên khô ráo với nguội, trộn đều toàn bộ vào 1 chậu to, kế tiếp đổ vào hũ với ngâm.
Để măng ngâm tầm 4-5 hôm là rất có thể ăn đc. Với món này, chúng ta có thể ăn thuộc mắm ớt với đĩa rau củ muống xào, bát nước canh sấu rất gửi cơm.
Măng dìm sống (vị hơi hăng)
Nguyên liệu:
- Măng củ - Tỏi, ớt, dấm, đường, muối.
Cách làm:
- Măng sa thải sạch vỏ lông, rửa cùng để ráo khô nước.
- Thớt, dao, hộp đựng cũng tráng qua nước sôi, phơi khô.
- Thái măng thành từng miếng mỏng.
- tổng hợp hỗn hợp có dấm, đường, muối, ớt tỏi thái lát.
Xem thêm: Những con số lượng tê giác trên thế giới, tê giác và những con số
- Đổ măng vào lọ, sau đó đổ tất cả hổn hợp đã pha cho ngập phương diện măng. Để nơi thoáng mát khoảng 3 ngày, lúc mở nắp lọ thấy dậy hương thơm thơm lừng là ăn được.
- mong mỏi để măng dùng được lâu chúng ta hãy bảo quản lí trong chống mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công cùng với 3 loại măng dìm này nhé!
Măng ngâm cho những người thích ăn chua (Thường ăn lẫn bún, phở)
Để ngâm nhiều loại măng này, ta dùng măng củ có color vàng, vị chua sẵn. Về nguyên tắc, khi ngâm cũng như cách 1 được giới thiệu ở trên. Nhưng khi luộc thì thêm 1 thìa đường để triển khai giảm giảm vị chua từ bỏ măng vẫn ngâm và giảm 1 thìa dấm đi nhé!