Đã bao giờ bạn tự hỏi vậy liệu luộc mì ý bao lâu để đảm bảo độ dai, giòn của sợi mì? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn về thắc mắc trên một cách thỏa đáng nhất.
Bạn đang xem: Luộc mì ý trong bao lâu
Mì ý hay còn gọi là spaghetti là một trong những niềm tự hào của ẩm thực Ý. Từ những cây lúa mì, qua nhiều công đoạn, người ta sản xuất ra những gói mì ống Ý đầy dư vị. Nguyên liệu này có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau: mì ý sốt kem, mì ý đút lò, mì ý sốt phô mai, mì ý xúc xích… Tuy nhiên có một khâu trong chế biến, nấu nướng mà các chị em nội trợ thường băn khoăn, đó là luộc mì spaghetti trong bao lâu là đúng? Hãy cùng tham khảo các thông tin dưới đây nhé!
Outline hide
1LUỘC MÌ Ý TRONG BAO LÂU?
2NHỮNG LỖI THƯỜNG MẮC PHẢI KHI LUỘC MÌ Ý
2.1Sử dụng nồi quá nhỏ
2.2Không cho muối vào nước
2.3Cho mì vào nước quá sớm
2.4Xả nước lạnh vào mì
LUỘC MÌ Ý TRONG BAO LÂU?
Thông thường đối với mỗi loại mì thì trên bao bì đều có ghi thời gian luộc chính xác. Vì vậy nếu không biết thời gian luộc mì ý bao lâu thì bạn hoàn toàn có thể dựa vào đó để xác định. Hầu hết các loại mì ý thường có thời gian luộc khoảng 8 – 10 phút là chín.
Cách làm mì ý sốt bò bằm ngon tại nhà
Chính bởi vậy bạn cần căn thời gian sao cho chuẩn nhất. Tránh trường hợp sợi mì còn sống hay đã quá nhừ, bởi như vậy ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Để yên tâm hơn, bạn có thể cắn sợi mì để xác định mì đã chín chưa.
Một vài lưu ý bạn cần quan tâm khi luộc mì ý đó là:
– Chọn một chiếc nồi có kích thước tương đối lớn để khi luộc mì, sợi mì được thẳng, không bị bám dính vào thành nồi. Ví dụ với gói mì ống ý 500 g thì bạn cần chuẩn bị chiếc nồi có dung tích chứa khoảng 6 lít nước là hợp lí.
– Trong quá trình đun sôi nước, lúc xuất hiện những đốm lăn tăn thì bạn cho 1 – 2 thìa muối vào.
– Khi nước sôi, bạn cho mì vào nồi. Tuy nhiên bạn cần cho một cách nhẹ nhàng, không nên bẻ gãy sợi mì. Khi mì chín thì vớt ra rổ và để ráo nước.
Bật mí bí quyết luộc mì Ý đúng cách và siêu đơn giản tại nhà
NHỮNG LỖI THƯỜNG MẮC PHẢI KHI LUỘC MÌ Ý
Sử dụng nồi quá nhỏ
Luộc mì ý trong bao lâu phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn thực hiện các thao tác nấu nướng. Mì ý là một trong những thực phẩm dễ chế biến, tuy nhiên để tạo được bát mì ngon thì đòi hỏi người nấu cần cẩn thận, tỉ mỉ.
Một trong những lỗi mà người nấu thường mắc phải đó là chọn nồi luộc mì quá nhỏ. Khi bạn cho một lượng lớn mì spaghetti vào nồi có lượng nước ít sẽ vô tình làm giảm nhiệt độ đang sôi của nước. Mì sẽ mất nhiều thời gian chín, thêm vào đó có thể bị nhũn, nát mất thẩm mĩ.
Không cho muối vào nước
Không nhiều người biết mẹo cho muối vào nước khi luộc mì ý. Khi bạn không cho muối vào thì các sợi mì sẽ rất dễ bị dính vào nhau, đồng thời mì có độ nhớt, gây cảm giác ngấy khi ăn.
Cho mì vào nước quá sớm
Khi nước chưa sôi mà bạn đã cho mì ý vào thì đó là một sai lầm rất lớn. Bị ngâm trong nồi sẽ khiến lớp bột bên ngoài bao bọc sợi mì tan ra và làm tất cả các sợi mì dính vào nhau. Cách tốt nhất là bạn nên đợi khi nước sôi hẳn thì mới cho mì vào.
Xả nước lạnh vào mì
Xả nước sau khi nấu có lẽ là lỗi phổ biến nhất mà người Việt thường mắc phải khi luộc mì ý. Việc xả nước lạnh vào sợi mì vô hình làm trôi đi lớp tinh bột bên ngoài sợi, khiến việc thấm nước sốt cà chua sẽ khó khăn hơn. Từ đó hương vị của món ăn cũng bị giảm đáng kể.
Mì ý là một trong những món ăn đặc trưng phong cách ẩm thực châu Âu. Công đoạn luộc mì đơn giản nhất trong khâu chế biến món ăn. Tuy nhiên nếu không cẩn thận thì bạn cũng dễ mắc phải những lỗi đáng tiếc.Nếu bạn là một người nghiền mỳ ý và đang băn khoăn ăn mỳ ý có béo không thì nhớ tham khảo thêm bài viết trên website mcspiedoboston.com nhé
Hi vọng qua bài viết trên đây bạn đã biết được nên luộc mì ý bao lâu để giữ được hương vị trọn vẹn của món ăn.
Bạn đang xem bài viết: Luộc mì ý bao lâu là phù hợp? Những lỗi thường mắc phải khi luộc mì ý?. Thông tin do PGD Tây Giang chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Phương Tây thì chắc chắn không thể bỏ qua được món mì ý. Sự mềm mại của sợi mì khi luộc kết hợp với nước sốt khiến bạn khó lòng mà cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó. Thế nhưng khi luộc mì ý nhiều người sẽ gặp tình trạng luộc quá chín hoặc luộc vẫn còn cứng. Vậy thời gian hoàn hảo nhất để luộc mì ý là bao lâu. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp giúp bạn luộc mì ý bao lâu? Cùng theo dõi với chúng tôi nhé
Luộc mì ý bao lâu?
Mặc dù việc luộc mì đơn giản nhưng công đoạn này sẽ quyết định 50% độ ngon của món ăn. Bạn sẽ thấy có rất nhiều loại mì ý khác nhau được bày bán ở siêu thị. Thế nhưng hầu hết các loại mì này đều có độ dày của sợi khác giống nhau. Do đó thời gian hoàn hảo nhất để luộc mì là khoảng 12 phút hoặc ít hơn.
Luộc mì ý lâu hơn luộc mì gạo nhiều. Do đó nếu luộc mì gạo thay mì ý thì sẽ rất nhanh chỉ khi sôi 1 phút là phải bắc ra. Cách luộc mì gạo cũng như luộc mì ý nhưng thời gian ít hơn rất nhiều.
Ngoài ra thì trên bao bì của túi mì luôn có thời gian được ghi sẵn để cho mì chín vừa ngon. Bạn có thể nhìn ngay trên đó nếu còn băn khoăn nhé. Lúc luộc mì thì. Còn nếu bạn đang chế biến loại mì ý có độ dày hơn hẳn thì nên tăng thời gian luộc thêm nhé.
Để kiểm tra xem sợi mì chín chưa thì bạn có thể ăn thử. Nếu sợi mì vừa chín tới thì mình khuyên bạn nên luộc thêm 1-2 phút cho chín hẳn. Vì khi ăn mì chưa chín tới khi ăn sẽ bị cứng. Thêm nữa nếu bạn để mì nguội thì nó lại sẽ càng cứng.
500g mì Ý cho bao nhiều người ăn? Với 500g mì bạn có thể chế biến cho 3 đến 4 người ăn. Bên cạnh mì thì bạn nên chuẩn bị thêm các topping khác chẳng hạn như cá hồi, thịt bò, nấu, thịt heo xay… Như vậy thì món mì của bạn sẽ hấp dẫn và trọn vẹn nhất.
Các bước luộc mì ý ngon chuẩn bài
Nếu bạn đọc đã biết chắc chắn cách luộc mì ý ngon và luộc mì ý bao lâu rồi thì bạn có thể bỏ qua phần này và kéo xuống phía dưới để xem các sai lầm khi mắc phải của việc luộc mì ý nhé. Nếu bạn nào chưa thực sự chắc chắn về cách luộc mì thì ngay sau đây hãy theo dõi cách luộc mì ý nhanh chóng chuẩn xác nhé
– Trước tiên là chuẩn bị xoong luộc có miệng rộng để sợi mì dễ dàng chìm xuống nước thì thời gian luộc sẽ nhanh hơn
– Đun nồi nước sôi nhớ là cho thêm chút dầu ăn và một xíu muối cho mì đậm đà và mềm hơn, ngoài ra còn một tác dụng nữa là khi bạn vớt mì thì sợi mì sẽ không bị dính vào nhau nữa. Đây chính là cách luộc mì không bị dính chuẩn xác được nhiều người áp dụng nhất.
Máy sinh tố tiết kiệm 32% Lazada
– Khi nước sôi bỏ phần mì vừa đủ ăn vào luộc cùng
– Luộc mì ý bao lâu, đây chính xác là câu hỏi của rất nhiều người. Bạn sẽ đợi trong khoảng 10-12 phút thì vớt mì ra rổ hoặc giá để cho ráo nước
– Khi vớt ra rổ rồi thì bạn hãy lấy đũa đảo nhẹ vài lần để sợi mì không bị dính nhiều vào nhau
Như vậy là phần luộc mì đã xong rồi giờ bạn chỉ cần làm nước sốt mì đổ lên là có thể thưởng thức rồi. Với phần sốt này thì cách nấu cũng đơn giản tùy từng sở thích ăn của mỗi người mà bạn có thể làm nước sốt heo, bò hoặc từ cá hồi nhé. Trong số đó thì cách nấu mì spaghetti thịt bằm có vẻ là đơn giản nhất
Chảo chiên chống dính SALE 80k Lazada
Những sai lầm trong quá trình luộc mì Ý
Ngoài việc quan tâm đến luộc mì ý bao lâu thời gian thì bạn còn cần biết những sai lầm khi luộc mì để tránh ra. Cụ thể những sai lầm nhiều người hay gặp nhất như sau
Sử dụng nồi luộc chôn sâu, miệng nhỏ
Sợi bạn thấy sợi mì Ý khá dài khoảng 30cm. Do vậy nên cố gắng chuẩn bị một chiếc nồi miệng to, có thể luộc ra chảo cũng được để sợi mì nhanh được chìm xuống nước và rút ngắn thời gian luộc mì
Cho mì vào quá sớm khi nước còn lạnh
Luộc mì ý bao lâu thời gian hoàn hảo là 12 phút nhưng chỉ được tính từ khi thả mì vào nồi nước. Tuy nhiên bạn cần phải đợi cho nước sôi thì mới được thả mì vào. Nhiều bạn thường chủ quan trong cách luộc mì nên cho mì vào từ khi nước còn lạnh. Đây chính là một sai lầm to lớn vì khi làm vậy sợi mì của bạn sẽ nhanh chóng bị nát ngay cả khi bên trong còn chưa chín. Ngoài ra cho từ sớm khiến cho sợi mì bị ngấm nước ăn sẽ nhão, nhạt vị
Các bạn thường vớt mì vào nước lạnh
Đừng phạm phải sai lầm này nếu không khi ăn sợi mì Ý sẽ rất cứng ngoài ra thì còn bị nhạt vị nữa. Người ta chỉ thả vào nước lạnh khi luộc bún khô mà thôi.
Nồi chiên không dầu chỉ 535k LazadaĐừng trộn dầu sau khi vớt ra rổ nhé
Nhiều bạn cũng làm cách này để sợi mì không bị bám dính vào nhanh. Thế nhưng làm vậy đôi khi dầu còn chưa được chín khiến khi ăn sẽ không an toàn. Thêm nữa trộn dầu với mì còn khiến ăn ngấy hơn nữa.
Sai lầm khi luộc để im đậy vung mà không khuấy
Đây cũng là sai lầm của nhiều bạn sẽ khiến sợi mì bị dính với nhau, khi vớt sẽ thành một cục khó tách rời. Thêm nữa mì cần phải được khuấy đều thì sẽ chín đều hơn, không có sợi nào bị nhão cũng không có sợi nào bị sống
Bẻ sợi mì khi luộc
Chớ bẻ sợi mì lúc luộc nữa nhé. Ngay cả khi luộc mì trong một chiếc nồi nhỏ thì bạn cũng đừng nên bỏ mì vì khi ăn sẽ làm mất phong cách của món mì Ý. Thêm nữa sợi mì ngắn thì việc ăn bằng đũa hay dĩa cũng khó khăn hơn nữa.
Không chỉ có mỳ Ý mà các món ăn với bún tươi cũng rất hấp dẫn trong những ngày hè nóng lực này. Bạn có thể sử dụng gợi ý này để sáng tạo bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé.
Bảo quản mì ý đã luộc
Cách bảo quản mì tốt nhất mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng, ăn ngon sau luộc thì bạn luôn luôn cần nhớ để mì nguội rồi mới được bảo quản. Sau khi nguội thì trộn 2 thìa dầu ô liu hoặc dầu thực vật thông thường trộn đều với mì để sợi mì sau khi bỏ ra không bị quá khô.
Tiếp tục bạn cho mì vào các hộp nhựa có nắp đậy sau đó để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này Mì Ý để được bao lâu? Chúng có thể để được 1-2 ngày. Sau khi muốn ăn lại thì bạn có thể luộc lại nước sôi để ăn.
Xem thêm: Phát Hiện Rái Cá 'Quái Vật' To Như Sư Tử, Ăn Thịt Cả Cá Sấu
Trên đây là những bí quyết luộc mì ý ngon tại nhà. Bài viết cũng đã trả lời cho bạn câu hỏi luộc mì ý bao lâu. Hy vọng bạn đọc vẫn còn nhớ thời gian luộc mì từ 10-12 phút. Giờ thì cũng bắt tay vào thực hiện thôi chúc bạn sẽ thành công và nhận được cơn mưa lời khen với món mì Ý này nhé.