Trong khi giảm cân, việc kiểm soát lượng calo in và calo out là một trong các yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả của cả quá trình. Vì vậy, nhiều người thắc mắc rằng liệu cắt giảm calo bằng cách bớt khẩu phần ăn, 1 ngày ăn 1 bữa có tốt không? Trên thực tế, điều này hoàn toàn có thể áp dụng nếu bạn biết cách ăn một bữa đúng chuẩn. Qua bài viết hôm nay, California sẽ bật mí khẩu phần ăn 1 ngày 1 bữa giúp giảm cân tối ưu. Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Chế độ ăn 1 ngày ăn 1 bữa là gì? Có tốt không?
Trước khi tìm hiểu 1 ngày ăn 1 bữa có tốt không, bạn cần hiểu rõ định nghĩa về chế độ ăn này. Thực tế, đây là phương pháp giảm cân được nhiều người ưa chuộng và áp dụng bởi hiệu quả mà giải pháp đem đến cho cơ thể. Chế độ ăn 1 ngày 1 bữa là kiểu nhịn ăn gián đoạn, tức là chỉ ăn một bữa duy nhất trong khoảng thời gian ngắn trong ngày. Tuy nhiên, loại thực phẩm và thời gian ăn không cố định, có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân của mỗi người.
Chế độ ăn kiêng kiểu nhịn ăn gián đoạn này được gọi là 23:1. Điều này có nghĩa là bạn sẽ dành khoảng 23 tiếng một ngày không thu nạp calo và chỉ có 1 tiếng đồng hồ để ăn uống.
Theo các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra được rằng, kiểu ăn kiêng này tạo ra sự thâm hụt về lượng calo nên có thể hỗ trợ giúp giảm cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, chế độ ăn 1 ngày 1 bữa cũng mang lại nhiều lợi ích nổi bật cho cơ thể cũng như giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim, giảm viêm, giảm lượng đường trong máu.
Đối tượng nào không nên áp dụng chế độ 1 ngày ăn 1 bữa
Nhìn chung, chế độ ăn kiêng 1 ngày 1 bữa không phải là một phương pháp giảm cân có thể duy trì trong một thời gian dài. Do đó, bạn không nên xem giải pháp này là chế độ ăn kiêng giảm cân chính. Để biết được chế độ ăn này có phù hợp với cơ thể hay không, bạn nên trao đổi và xem xét kỹ lưỡng ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng.
Chế độ ăn kiêng kiểu nhịn ăn gián đoạn này sẽ không được khuyến khích cho các đối tượng trẻ em và người cao tuổi, phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú. Đây cũng là phương pháp giảm cân không phù hợp với nhóm người bị hạ đường huyết, mắc các bệnh như béo phì hoặc tiểu đường, có vấn đề trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt là những người bị rối loạn ăn uống.
Lợi ích của chế độ 1 ngày ăn 1 bữa là gì?
Chế độ 1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không phụ thuộc ít nhiều vào loại thực phẩm mà bạn dung nạp vào cơ thể trong bữa ăn chính đó. Thực tế, nếu bạn biết cách ăn đúng và đủ trong bữa ăn duy nhất trong ngày đó thì sẽ giúp tạo ra sự thâm hụt calo hiệu quả, thông qua đó, giúp giảm cân nhanh chóng.
Chế độ 1 ngày ăn 1 bữa có tốt không là thắc mắc chung của rất nhiều người. Câu trả lời là có. Ngoài việc giúp giảm cân hiệu quả, nhanh chóng, chế độ ăn này còn mang lại một số lợi ích như sau:
Giảm lượng đường trong máu, bao gồm cả cholesterol LDL - yếu tố gây nên các vấn đề về tim mạch. Giảm protein phản ứng C - yếu tố gây viêm cho cơ thể. Tăng khả năng tập trung và nâng cao năng suất làm việc. Vì chế độ ăn này không bao gồm bữa trưa, nên có thể loại bỏ được cảm giác uể oải của cơ thể khi phải dành thời gian tiêu hóa thức ăn trong bữa trưa.
Rủi ro của chế độ 1 ngày ăn 1 bữa là gì?
Mặc dù là phương pháp giảm cân cho hiệu quả tốt, nhưng chế độ 1 ngày ăn 1 bữa này không phải ai cũng phù hợp áp dụng. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc cắt giảm lượng calo quá mức, bao gồm cả giải pháp nhịn ăn gián đoạn này cũng có thể gây ra những rủi ro đáng kể cho cơ thể, cụ thể như sau:
Ăn 1 bữa 1 ngày có thể làm tăng lượng đường huyết trong lúc đói, làm giảm phản ứng của các tế bào đối với insulin, dẫn đến tình trạng kháng insulin và làm tăng hormone gây chứng thèm ăn ghrelin. Những điều kể trên sẽ gây nên cảm giác đói cũng như thèm ăn dữ dội. Từ đó, cơ thể rơi vào trạng thái suy nhược và có hiện tượng run rẩy tay, chân. Nếu sử dụng phương pháp này trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh. làm xuất hiện hội chứng sương mù não. Tăng nguy cơ hạ đường huyết bởi lượng đường có trong máu quá thấp, đặc biệt là ở nhóm người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Cảm giác buồn nôn, chóng mặt, hoa mắt, dễ cáu gắt với mọi người xung quanh. Gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Thực phẩm nên ăn và thực phẩm cần tránh khi áp dụng chế độ ăn mỗi ngày 1 bữa
Như đã đề cập, 1 ngày ăn 1 bữa có tốt không phụ thuộc không ít vào loại thực phẩm mà bạn lựa chọn để tiêu thụ trong bữa ăn đó. Rõ ràng rằng, bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng nên tập trung vào nhóm thực phẩm tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng.
Mặc dù chế độ ăn kiện nhịn ăn gián đoạn này không được khuyến khích, tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn trải nghiệm thì có thể tham khảo lựa chọn các loại thực phẩm nên ăn cho bữa ăn giảm cân trong 7 ngày theo chế độ ăn 1 ngày 1 bữa như bên dưới:
Các loại đậu chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như đậu đen, đậu Hà Lan, đậu đỏ, đậu nành,... Trái cây. Các loại rau xanh. Các loại củ và ngũ cốc giàu tinh bột như yến mạch, khoai lang,.... Chất béo tốt có trong quả bơ, các loại cá béo như cá hồi, cá trích, dầu thực vật,... Những loại hạt chẳng hạn như hạt điều, hạt macca, hạnh nhân, hạt bí,... Những dòng sản phẩm từ sữa bò nguyên chất hoặc sữa hạt như sữa chua, phô mai, sữa hạt sen, sữa hạt điều…. Những loại thực phẩm chứa lượng lớn protein như thịt gà, thịt nạc, đậu phụ, cá, trứng,...Bạn đang xem: Ăn 1 bữa 1 ngày giảm cân
Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý tránh xa hoặc hạn chế tiêu thụ các loại sản phẩm có hại cho sức khỏe, điển hình phải kể đến như các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường bổ sung và carb tinh chế như bánh mì trắng, kẹo, bánh ngọt, nước ngọt, thức ăn nhanh gồm khoai tây chiên, hamburger….Bởi nhóm thực phẩm này không những chứa nhiều calo mà còn cung cấp rất ít chất dinh dưỡng, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hay tiểu đường.
Chế độ 1 ngày ăn 1 bữa có tốt không phụ thuộc vào nhiều nhân tố. Có thể thấy, mặc dù mang lại lợi ích cho cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả nhưng song song đó, chế độ ăn này cũng tồn tại những bất lợi cho sức khỏe. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn sẽ biết thêm được nhiều kiến thức bổ ích liên quan đến phương pháp ăn kiêng này để xem xét, suy nghĩ liệu có nên áp dụng hay là không.
Chế độ ăn kiêng chiếm đến 70% hiệu quả của quá trình giảm cân, 30% còn lại là phụ thuộc vào chế độ luyện tập, rèn luyện sức khỏe bằng các bài tập thể dục, thể thao của bạn. Vì vậy, để đảm bảo hiệu quả giảm cân được nâng cao hơn, bạn nên dành thời gian mỗi ngày đến các cơ sở tập gym uy tín để tập luyện.
Một trong các địa chỉ trung tâm thể thao, thể hình nổi tiếng, có chất lượng tốt mà bạn có thể tham khảo là California Fitness & Yoga. Khi đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm quá trình luyện tập thoải mái, mới mẻ với các dịch vụ, tiện ích chuẩn 5 sao. Đồng thời, bạn cũng sẽ được tư vấn nhiệt tình bởi đội ngũ nhân viên và huấn luyện viên có chuyên môn cao tại đây. Họ sẽ gợi ý chế độ luyện tập và ăn uống phù hợp với thể trạng của bạn. Đừng vội chi khoản tiền lớn khi bạn có thể có cơ hội tận hưởng tại California Fitness & Yoga trong vòng 30 ngày miễn phí. Hãy đến California Fitness & Yoga để có những trải nghiệm thực tế chân thật nhất trước khi đưa ra quyết định cuối cùng. Đăng ký ngay tại đây!
Chúng ta đều biết, ăn quá no cũng có thể sinh bệnh. Tiến sĩ y học Nhật Bản – Ishihara cho rằng, rất nhiều bệnh tật đều có liên quan đến “ăn quá nhiều”. Do đó, muốn được khỏe mạnh trường thọ, có thể bắt đầu từ “chế độ ẩm thực Ishihara”, làm cho cơ thể tăng cường miễn dịch tự nhiên.
Tiến sĩ
Ishihara: Mỗi ngày chỉ cần giảm đi 1 bữa ăn, thì có thể giảm thiểu bệnh tật phát sinh
Theo TS. Ishihara, các tế bào bạch cầu có thể “nuốt các vật ngoại lai” trong máu, phát huy chức năng miễn dịch. Khi con người ta ăn quá no, trong máu sẽ có lượng lớn chất dinh dưỡng, làm cho bạch cầu lâm vào trạng thái “ăn quá no”, mà không thể “nuốt” dị vật như bệnh khuẩn, tế bào ung thư… Ngược lại, khi bụng đói chất dinh dưỡng trong máu tương đối ít, bạch cầu sẽ có thể “nuốt” các loại bệnh khuẩn một cách tối đa nhất.
Trong cuốn “Từ sinh bệnh đến bắt đầu kéo dài tuổi thọ” TS. Ishihara đã chỉ ra, Tiến sĩ Mark Hellings Stein của Đại học California đã từng chứng minh qua thực nghiệm: insulin, hoocmon tăng tưởng có thể thúc đẩy tế bào phân chia và sinh trưởng, tăng tốc độ sinh sôi của tế bào ung thư.
Do ăn uống lượng lớn thức ăn có thể kích thích lách gia tăng tiết insulin. Còn qua thí nghiệm bỏ đói chuột cho thấy: Có thể làm cho tốc độ phân chia tế bào chậm lại, giảm thiểu nguy hiểm của chứng bệnh ung thư.
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản cũng từng tiến hành điều tra theo dõi thời gian từ 9 – 12 năm, phát hiện những người béo phì có nguy cơ bị mắc ung thư đại tràng gấp 1,5 lần so với người bình thường.
TS. Fung Dana, Phó giáo sư y khoa, Đại học Washington – Hoa Kỳ, từng dùng thời gian 6 năm theo dõi tình trạng cơ thể của nhóm tình nguyện những người duy trì chế độ ăn uống thấp calo, kết quả phát hiện tim của nhóm người này không chỉ có độđàn hồi huyết quản tương đối tốt, chức năng tâm trương của tim cũng trẻ ra 15 tuổi.
Ngoài ra, TS. Ishihara cũng chỉ ra, khi ăn lượng lớn thức ăn, trong máu không chỉ mỡ, đường và đạm tăng cao, chuyển hóa trao đổi chất thải của các loại chất dinh dưỡng cũng có thể theo đó mà tăng cao, mà những chuyển hóa chất thải này chính là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho vi khuẩn, do đó tạo thành các loại viêm nhiễm.
TS. Ishihara cho rằng, mỗi ngày chỉ cần giảm đi 1 bữa ăn, thì có thể giảm thiểu bệnh tật phát sinh, mà nhất là “không ăn bữa sáng” là tốt nhất, bởi vì bữa sáng nằm trong thời điểm chuyển hóa và bài tiết chất cặn bã, nếu ăn trong thời gian này, vì để tiêu hóa thức ăn, huyết dịch sẽ có thể tập trung về dạ dày và ruột, mà không thể tiến hành đào thải, làm cho chất cặn bã cũ dễ tích tụ lại trong cơ thể.
Nhưng, không ăn sáng thì không có sức, phải làm sao? TS. Ishihara cho rằng, chỉ cần là khi nạp năng lượng không tạo thành gánh nặng cho dạ dày và ruột là được, do đó buổi sáng có thể uống hồng trà thêm mật ong hoặc đường đen, vừa cung cấp năng lượng, đồng thời còn có vitamin phong phú, chất khoáng, mật ong… có thể phát huy tác dụng điều chỉnh đường ruột, tăng cường sức đề kháng.
Ngoài ra, trong hồng trà cho thêm bột gừng sống, cũng có tác dụng ôn ấm cơ thể, thúc đẩy khả năng miễn dịch, phòng ngừa huyết khối, giảm cholesterol… TS. Ishihara cũng kiến nghị sử dụng 2 củ cà rốt và một quả táo để nguyên vỏ xay thành sinh tố “ táo – cà rốt”, bổ sung các loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể còn thiếu, có lợi cho việc phòng ngừa ung thư.
Thời điểm bữa trưa, có thể chọn mỳ kiều mạch làm món chính. Kiều mạch có chứa 8 loại axit amin, chất béo cũng có thể giúp làm sạch máu, phòng ngừa xơ cứng động mạch, đồng thời cung cấp xơ thực phẩm và khoáng chất. Do kiều mạch thiếu vitamin A và C, khi ăn có thể thêm hành và bột thất vị hương (shichimi) bổ sung, thành phần cay trong đó còn có thể làm giãn mạch, thiêu đốt chất béo, thúc đẩy ra mồ hôi và trao đổi chất.
Bữa tối thì có thể ăn theo nhu cầu. TS. Ishihara cho rằng, chỉ cần ăn không quá nhiều, uống thêm một chút cũng không vấn đề. Nếu là giữa 2 bữa cảm giác đói bụng, có thể ăn chút sô-cô-la, đường đen, hồng trà gừng thêm mật ong hoặc đường đen.
Ngoài ra, tác gia người Nhật Yamada Futaro nói cho bạn biết, khi vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm trọng, thực phẩm gia công, gia vị hóa học sử dụng càng ngày càng nhiều, những chất độc hại đã ăn vào rồi phải làm sao đây? Thực ra chỉ cần không ăn nữa là được.
Ở đây, nói không ăn là chỉ tiến hành đoạn thực. Đoạn thực có thể khiến cơ thể chúng ta thiêu đốt mỡ tích tụ, chuyển hóa thành năng lượng, trong khi thiêu đốt đồng thời có thể giải phóng chất độc hại tích tụ trong tế bào, tình trạng cơ thể có thể được cải thiện, đồng thời cũng có thể nâng cao khả năng tự hồi phục của các cơ quan và nâng cao tác dụng của đại não, hoạt hóa chức năng tế bào, là một phương pháp hồi xuân.
Trong cơ thể của tất cả các loài đều có tồn tại một loại gen trường thọ, vốn có chức năng ức chế tế bào ung thư, làm mạnh lực cơ, phòng ngừa tiểu đường, lão hóa… mà then chốt để hoạt hóa chúng, chính lại là “nạp ít thực phẩm”.
Do đó chúng ta chỉ cần nạp vào ít thực phẩm đi, cộng thêm định kỳ đoạn thực, thì có thể cải thiện tình trạng cơ thể, làm cho tế bào hồi xuân, tìm về thời trẻ.
Phương thức đoạn thực chỉ uống nước trong quá khứ có khả thi không? Vì nếu không nạp vitamin và khoáng chất, sẽ dẫn tới tất cả các chuyển hóa rơi vào trạng thái đình trệ, do đó cần bổ sung enzyme thực phẩm, vitamin, khoáng chất, để enzyme trong cơ thể có thể phát huy tác dụng.
Do đó phải lợi dụng rau củ tốt chế biến thành sinh tố, đồng thời thêm vitamin và khoáng chất, sáng chế ra sinh tố đặc chế chuyên dùng cho đoạn thực, sinh tố đó tăng gia khuẩn có lợi cho đường ruột, điều chỉnh môi trường trong ruột, chỉ cần đường ruột sạch sẽ thì có thể kích thích đại não, nâng cao chức năng đại não, mà lúc mới bắt đầu có thể thử sử dụng đoạn thực một tuần 1 lần.
Để dành ngày nghỉ cuối tuần để đoạn thực, một tháng tiến hành 1 lần là khả dĩ, bữa trưa chỉ uống nhiều nước và 1-2 quả ô mai.
Bữa sáng: Chuẩn bị củ cải trắng dài khoảng 5 cm và một quả dưa chuột, xay thành hỗn hợp sền sệt, nêm vào một chút gia vị.
Bữa tối: Chuẩn bị củ cải trắng cũng dài khoảng 5cm và một quả ớt chuông đỏ, xay thành hỗn hợp sệt, nêm vào một chút gia vị.
Bí quyết dưỡng sinh của người xưa: Ăn nhiều không có nghĩa sẽ khỏe mạnh hơn
Việc ăn uống rất quan trọng và có thể coi như một phần của văn hóa dưỡng sinh của người cổ đại. Người Trung Hoa cổ đại chỉ ăn hai bữa mỗi ngày với một lượng đồ ăn rất ít. Họ cũng ít khi ăn thịt và điều này giúp cho hệ tiêu hóa của họ tốt hơn. Từ thời xa xưa, đã có rất nhiều ví dụ về những người do ăn uống vô độ mà mắc các loại bệnh tật, sau đó có thể hồi phục trở lại nhờ một chế độ ăn kiêng với nhiều rau quả.
Xưa kia, Nhan Hồi, một đồ đệ nổi tiếng của Khổng Tử chỉ ăn rất ít và uống nước mỗi ngày, ông cho rằng như vậy đã là đầy đủ rồi. Có ngườichỉ ăn một chén cơm nhỏ và dưa leo cho mỗi bữa ăn nhưng ngoại hình trẻ trung như mới hơn 20, mặc dù đã ngoài 40 tuổi và có một sức khỏe tuyệt hảo.
Người cổ đại coi việc ăn uống điều độ như một cách để giảm dục vọng ham muốn, làm nhạt đi khẩu vị, không ăn quá nhiều, giảm số lần ăn một ngày và chỉ người lớn tuổi mới ăn chút thịt.
Xem thêm: Top 5 Máy Đuổi Côn Trùng Của Nhật Bản Chính Hãng Giá Tốt, Giảm Giá Đến 40%
Họ tin rằng bệnh tật chính là do ăn uống quá thường xuyên, ăn tạp và ăn quá mức. Người xưa đánh giá sức khỏe của một người qua năng lượng sống, sức khỏe tinh thần của người đó hơn là mộtthân hình đẫy đà.