Nếu đang tìm kiếm cách làm heo quay nguyên con tại nhà để chuẩn bị cho những dịp lễ Tết, đám giỗ, đám tiệc… bạn đừng bỏ qua bài viết này để nhanh chóng biết được cách làm đúng chuẩn nhất nhé. Bài viết còn cung cấp cho bạn những mẹo hay trong cách ướp heo quay nguyên con hay cách làm thịt heo quay da giòn nữa đấy!
Trong những dịp lễ hội, ngày Tết hay đám giỗ, đám tiệc, mừng tân gia, khai trương, lễ ăn hỏi… của nhiều gia đình Việt thường không thể thiếu được món heo quay nguyên con. Đây là một trong những nét văn hóa truyền thống của người Việt và món heo là quay góp phần thể hiện tính trọng đại của các bữa tiệc đó. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm heo quay nguyên con sao cho đúng cách và thơm ngon, chuẩn vị.
Bạn đang xem: Heo sữa quay nguyên con
Để làm được món heo quay nguyên con hấp dẫn với màu vàng rộm và dậy mùi hương đặc trưng cuốn hút, kích thích vị giác phụ thuộc rất nhiều vào cách sử dụng gia vị để ướp cũng như quy trình thực hiện. Cùng xem ngay món ngon đãi tiệc này của HNAEdu nhé!
Mục Lục
Cách làm heo quay nguyên conCách làm
Cách làm heo quay nguyên con
Nguyên liệu
Heo sữa: 1 con nặng khoảng 3 – 5kg3 quả chanh tươi50g hành khô50g tỏi khô500g mật ong50g lá mắc mật đem rửa sạch rồi nhúng qua với nước sôi cho lá thơm lâu hơn.30g quả mắc mật đã khô, đem ngâm với nước ấm khoảng 20 phút.Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu, rau húng, ngò, hành lá, ớt, một ít đồ chua (cà rốt, kiệu, hành…)
Cách làm
Sơ chế heoHeo quay sơ chế cho thật sạch, cạo sạch lông. Trong quá trình mổ heo, cần lưu ý không để vết mổ rộng và dài quá để khâu nhồi gia vị vào bụng sẽ dễ hơn.
Bạn trộn đều các gia vị gồm: quả mắc mật, lá mắc mật đã ngâm mềm, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối. Sau đó đem nhồi vào bụng heo và xát thật đều, mạnh tay lên toàn thân heo cả bên trong lẫn bên ngoài.
Tiếp theo bạn khâu kín bụng heo lại.
Để cho heo sau khi quay được đẹp mắt thì trước khi đem quay, bạn trộn một hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh giấm và mật ong, sau đó dùng cọ hoặc vải sạch và nhúng vào hỗn hợp rồi quét thật đều tay lên các vị trí của thân heo. Sau đó để ướp khoảng 20 – 30 phút cho gia vị thấm đều vào heo.
Quay heoChuẩn bị một chiếc gậy để treo heo quay, nhúng gậy vào dung dịch đã pha giấm với mật ong rồi đâm dọc mình heo để quay trên bếp than. Trong quá trình quay heo trên than, bạn cũng thường xuyên phết hỗn hợp mật ong giấm lên da heo để da heo giòn, vàng đẹp.
Bạn có thể dùng một chiếc kim dài rồi dùng kim châm vào da của heo làm bì sẽ nổ, giòn và rất đẹp mắt. Quay cho tới khi thịt heo chín mềm và dậy mùi thơm, lớp da vàng giòn và không bị cháy là được.
Trình bàyDọn heo quay nguyên con lên mâm kèm dưa leo, rau thơm và đồ chua ăn kèm. B+Tùy trường hợp mà bạn có thể thái heo quay thành miếng vừa ăn và trình bày lên đĩa.
Vậy là bạn đã vừa áp dụng xong cách làm heo quay nguyên con chuẩn vị, đúng cách với các gia vị giúp thịt heo quay thơm giòn, dậy lên mùi vị đặc trưng lôi cuốn. Đảm bảo hương vị khó cưỡng của món heo quay này sẽ chinh phục vị giác của bất cứ ai khi thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!
Nếu bạn có nhu cầu học nấu ăn để đãi tiệc, hoặc tham gia các lớp dạy nấu ăn ngon khác, vui lòng để lại thông tin vào form đăng ký bên dưới của Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu để được tư vấn miễn phí nhé!
" Cơ sở chế biến thực phẩm lò quay heo và heo sữa quay Tôn Ký xinh kính quý khách hàng ! "
1. Giới thiệu về Lò quay Tôn Ký
Với thương hiệu uy tín lâu năm trong ngành chế biến thực phẩm sạch Tôn Ký chuyên: quay heo nguyên con, heo sữa quay để cúng bái, tiệc, đám hỏi, lễ cưới, đầy tháng, cúng thần tài, cúng heo quay bà chúa xứ, cúng heo quay trả lễ, cúng cô hồn, cúng thổ địa, lễ động thổ và các lễ khai trương thêm may mắn.
Với phương pháp gia truyền, thịt heo nuôi đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sạch. Đến với Lò quay Tôn Ký, quý khách sẽ được thưởng thức vị ngon riêng biệt, an tâm về chất lượng và giá thành hợp lý nhất. Chúng tôi phục vụ tận nơi và miễn phí ship khu vực thành phố Hồ Chí Minh và Long An những khu vực lân cận khác.
2. Tầm nhìn của Lò quay Tôn Ký
Lò quay Tôn Ký là một địa chỉ nổi tiếng và được tín nhiệm trong lĩnh vực cung cấp heo quay. Với tầm nhìn của mình, lò quay Tôn Ký mong muốn đem đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ.
Lò quay Tôn Ký luôn chú trọng vào chất lượng và hương vị tuyệt hảo của món ăn. Tôn Ký cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo các quy trình chế biến với tiêu chuẩn cao nhất.
3. Sứ mệnh của Lò quay Tôn Ký
Sứ mệnh của Lò quay Tôn Ký là mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng nhớ qua các sản phẩm heo quay chất lượng cao, cùng với dịch vụ chuyên nghiệp và tận tâm.
4. Giá trị cốt lõi của Lò quay Tôn Ký
Lò quay Tôn Ký hoạt động dựa trên tiêu chí:
- Chất lượng: Lò quay Tôn Ký cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo quy trình chế biến với tiêu chuẩn cao nhất.
-Sự phục vụ tận tâm: Chúng tôi tin rằng sự tận tâm và chăm sóc khách hàng là yếu tố quan trọng trong việc xây dựng mối quan hệ lâu dài. Chúng tôi muốn mỗi khách hàng cảm nhận được sự quan tâm và sự hài lòng khi đến với Lò quay Tôn Ký.
Xem thêm: Đề Thi Tuyển Sinh Vào Lớp 10 Có Đáp Án Môn Tiếng Anh (Có Đáp Án)
-Gắn kết với cộng đồng: Lò quay Tôn Ký luôn đặt sự phát triển và phục vụ cộng đồng lên hàng đầu. Chúng tôi không chỉ muốn trở thành một thương hiệu cung cấp heo quay tin cậy mà còn đóng góp vào sự phát triển xã hội xung quanh.
5. Danh mục sản phẩm của Lò quay Tôn Ký
Các sản phẩm của Lò quay Tôn Ký bao gồm:
- Heo sữa quay
- Heo quay nguyên con
- Heo quay da cám
- Thịt quay
6. Thông tin liên hệ
Lò quay Tôn Ký luôn là địa chỉ uy tín, đáng tin cậy cho mọi người khi chọn mua sản phẩm heo quay, heo sữa quay chất lượng
Bất kỳ khi nào bạn cần tư vấn về sản phẩm heo quay và heo sữa quay hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo thông tin sau:
-Cơ sở 1: D6/26A Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh
-Cơ sở 2: Số 19 đường số 2, TTTM chợ Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh
-Cơ sở 3: Đường Bùi Hữu Nghĩa, đối diện chợ Hòa Bình, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
-Cơ sở 4: Góc giao giữa đường Tạ Uyên và đường 3 tháng 2, phường 6, Quận 11, TP. Hồ Chí Minh
-Cơ sở 5:Ngã tư Tô Ký, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
" Lò quay Tôn Ký xin gửi đến quý khách hàng lời kính chúc sức khỏe, thành công và hạnh phúc. "