Cá cơm trắng khô là nguyên vật liệu chế biến giúp tăng thêm hương vị những món ăn thu hút từ món nạp năng lượng chính đến những món ăn uống vặt của giới trẻ. Tìm hiểu ngay 7 bí quyết chế biến các món ngon từ cá cơm trắng khô cùng Vin
ID với vào bếp trổ tài cho tất cả gia đình ngay nào!


1. Công thức đổi khác nhiều những món ngón từ cá cơm trắng khô

1.1. Cá cơm khô cháy tỏi

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu làm cho món cá cơm khô cháy tỏi300gr cá cơm trắng khô4 tép tỏi1/2 muống nêm canh ớt bột 150ml dầu ăn1 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muỗng canh con đường trắng

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá cơm khô sở hữu về, ngâm nước lọc khoảng chừng 8 – 10 phút rồi rửa sạch lại với nước với để ráo.Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách chiên cá cơm khô ngon

Bước 2: trộn mắm tỏi

Pha nóng mắm tỏi vào 1 cái chén bát gồm: 1 muống nêm canh đường Tỏi băm nhuyễn 1 muống nêm canh nước mắm 

Khuấy đều hoàn toàn cho mặt đường tan hết.

Bước 3: rán cá cơm trắng với mắm tỏi ớt bột

*
Cá cơm trắng khô cháy tỏi thơm lừng tương thích ăn vặt
Bắc chảo lên bếp, đổ vào 100ml dầu ăn đun sôi, mang đến cá cơm khô vào cừu trên lửa bé dại đến khi quà giòn cả hai mặt thì vớt ra nhằm ráo dầu.Tiếp tục cho vô chảo 50ml dầu ăn, đun sôi thì cho 1/2 muỗng canh ớt bột vào thuộc cá cơm khô vào hòn đảo đều.Cho mắm tỏi vào đảo đều cho đến khi phần nước mắm nam ngư tỏi thấm hầu hết hết cá thì tắt phòng bếp và vớt ra thưởng thức.

Thành phẩm món cá cơm khô rán tỏi ớt giòn tan với màu sắc bắt mắt, dậy hương thơm thơm của nước mắm cùng tỏi. Vị mặn ngọt hòa quyện với vị cay cay của ớt bột, rắc thêm chút vừng white ngon hết sảy chúng ta nhé.

1.2. Cá cơm khô đun nấu canh

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chủ yếu làm món canh làm bếp cá cơm khô300gr cá cơm100gr đậu bắp100gr bạc đãi hà2 trái cà chua1 trái khế50gr giá20gr rau om, ngò gai2 củ hành tím, 1 trái ớt
Gia vị thông dụng: bột canh, phân tử nêm, dầu ăn

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá cơm khô và nguyên vật liệu khác

Cá cơm tải về rửa sạch sẽ với nước muối, bỏ phần đầu cá.Loại bỏ phần gốc đậu bắp, bạc bẽo hà lột vỏ, thái lát xéo.Bỏ cuống cà chua, rửa sạch mát với nước rồi dùng dao té múi cau.Rửa sạch giá chỉ đỗ, rau củ ngò gai, ớt cắt thành khúc nhỏ.Bóc vỏ hành tím và thái lát mỏng.

Bước 2: Xào cà chua & nấu canh

*
Xào cà chua chín mềm trước khi nấu canh
Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu lấn sâu vào đun sôi, cho quả cà chua vào đảo cho chín tới rồi cho cá cơm trắng vào xào sơ qua cùng.Nêm nếm thuộc 1 thìa nhỏ ớt bột, đổ thêm 1 lít nước nước vào hâm sôi sôi.Cho quả cà chua và khế vào kho thêm 3 – 5 phút, nêm nếm lại gia vị vừa khẩu vị.Thêm giá bán đỗ, bạc đãi hà với rau thơm vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh cá cơm khô nực nội có vị chua chua của khế và cà chua vừa thơm mùi tệ bạc hà rất lạ miệng. Chén canh nóng hổi ăn kèm cơm ngon tuyệt, tốt nhất là trong tiết trời se lạnh.

1.3. Gỏi cá cơm khô

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính bào chế món gỏi cá cơm khô2 trái xoài xanh150g cá cơm khô
Rau thơm, rau xanh răm, rau mùiỚt sừng
Dưa leo
Tỏi, hành khô
Đậu phộng
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xoài xanh mua về, cọ sạch, nhằm nguyên vỏ và thái sợi chỉ vừa ăn.Cá cơm trắng khô mua về, sàng vụn cá qua rổ khi cừu sẽ giòn và không bị cháy. Ngâm cá với nước ấm trong vòng 20 phút, rồi vớt ra đến ráo nước.

Lưu ý: nên chọn mua cá cơm trắng khô nhỏ dại để thuận lợi chế biến, cá cơm nhiều loại to không cần bóc đầu với xương cá.

Bóc vỏ hành khô, tỏi cùng băm nhuyễn. Bê chảo lên bếp, đổ dầu lấn sâu vào đến khi sôi thì đến hành thô vào rán vàng giòn, vớt ra tô lót sẵn giấy thấm dầu.Rửa sạch, bỏ cuống ớt sừng rồi băm nhuyễn. Lựa chọn 1 quả nhằm tỉa hoa trang trí.Đậu phộng rang đều, bóc vỏ kỹ lưỡng rồi giã nhỏ.Rau răm, rau xanh thơm, rau mùi nhặt lá, rửa sạch. Dùng dao cắt từng khúc một nhỏ, dưa leo thái lát mỏng.

Bước 2: Thực hiện

Bắc chảo lên bếp, đun dầu nóng rồi phi thơm tỏi và mang lại cá cơm vào chiên vàng sinh sống lửa liu riu.Nêm nếm vào thuộc 1 thìa đường, 1 ít bột ngọt, hòn đảo đều đến thấm gia vị.Vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để tránh dầu mỡ, nhanh ngấy.

Lưu ý: không nên cho muối hay nước mắm quá nhiều vào cá bởi hương vị cá cơm tất cả sẵn vị mặn đặc trưng. 

Bước 3: làm cho nước chấm trộn gỏi

*
Gỏi cá cơm trắng khô thuộc xoài xanh ngon nặng nề cưỡng
Bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 thìa nước mắm, 2 thìa con đường đun ở lửa bé dại đến khi đường tan hết.Đổ các thành phần hỗn hợp ra 1 loại chén, nhằm nguội trọn vẹn rồi mang đến tỏi, ớt giã nát vào nước mắm và trộn hồ hết là được.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho các nguyên vật liệu sau vào 1 mẫu tô: Xoài xanh băm nhỏ Cá cơm trắng khô rán giòn Các loại rau thơm Đậu phộng giã nhỏ Trộn số đông các nguyên vật liệu với nhau. Để vào 10 phút cho món gỏi cá cơm ngấm đầy đủ gia vị.

Thành phẩm món gỏi cá cơm khô ngấm gia vị chua ngọt, ăn kèm các loại rau chống ngán cực ngon. Đây vừa hoàn toàn có thể là món bao gồm vừa là món nhậu, món ăn chơi xế chiều cho cả gia đình.

1.4. Cá cơm khô rim thịt

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu bao gồm làm cá cơm khô rim thịt300gr cá cơm khô 400gr giết heo3 nhánh hành lá 1 muỗng coffe ớt băm nhuyễn1 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn 1 muỗng canh sa tế2 muỗng canh dầu ăn6 muỗng nhỏ canh nước mắm Đường trắng, tiêu xay

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá cơm trắng khô và thịt

Cá cơm khô tải về, dìm với nước nóng trong 20 – 30 phút, vớt ra xả lại với nước. Cắt nhỏ tuổi thành từng miếng vừa nạp năng lượng nếu nên thiết.Thịt heo rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.Bỏ phần gốc hành lá, nhặt sạch lá héo và bổ thành khúc nhỏ.

Bước 2: win tóp mỡ

*
Chiên tóp mỡ xoàn rụm, béo ngậy
Bắc chảo lên bếp, bỏ thịt heo vẫn sơ chế vào, xào nhanh trên lửa vừa.Khi giết thịt heo khá xém và bắt đầu ra phần mỡ bụng thì vặn lửa bé dại cho đến khi thịt heo kim cương giòn thành tóp mỡ thừa thì vớt ra mang lại ráo dầu.

Bước 3: cừu cá

Phần mỡ trường đoản cú tóp mỡ bụng vừa chảy ra, cho cá cơm khô đang sơ chế vào cừu cùng với lửa vừa.Đảo gần như tay nhằm cá cơm trắng khô không bị cháy, cừu vàng đều cả 2 mặt cá thì vớt ra đến ráo dầu.

Lưu ý: Cá cơm trắng khô rất cấp tốc cháy, vì thế bạn nên làm chiên lửa vừa nhằm tránh cá bị khét.

Bước 4: làm cho sốt rim cá

Cho vào chén bát các nguyên liệu sau: 6 muỗng nhỏ canh nước mắm 4 muống nêm canh đường 1 muỗng canh nước 1 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê ớt bột 1 muỗng canh ớt sa tếKhuấy gần như cho sốt phối hợp hoàn toàn.

Bước 5: Rim cá cùng thịt

*
Rim cá cơm khô giòn cùng giết cực đưa cơm
Bắc chảo lên bếp, đun dầu nạp năng lượng sôi rồi đến các nguyên liệu sau vào phi thơm: 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm1 muỗng nhỏ canh hành tím băm 1 muỗng cafe ớt băm
Tiếp theo cho tóp mỡ chảy xệ vào đảo nhanh trong 2 phút và cá cơm trắng khô đã chiên vào. Xào số đông tay khoảng chừng 1 phút rồi cho hết phần nóng rim cá vào. Đun đến khi sốt rim hơi cô lại sền đặc là được.Rắc hành lá vào, vớt ra bát tô và thưởng thức ngay thôi.

Nếu các bạn đã quá ngán món giết rim thông thường, hãy chơi luôn món cá cơm khô rim giết thịt mặn mặn ngọt ngọt rất hấp dẫn cho cả gia đình. Món ăn lôi cuốn ăn kèm cơm nóng cực chuyển cơm cho anh chị đây nhé!

1.5. Cá cơm khô tẩm mè gừng

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính món cá cơm khô tẩm mè gừng300gr cá cơm khô 200gr mè rang2 nhánh gừng2 thìa dầu ăn1 muỗng cafe bột canh1 muỗng cafe đường trắng

Công thức chế biến:

Bước 1: chiên cá cơm khô

Cá cơm khô dìm với nước lạnh trong vòng 10 – 15 phút nhằm rửa sạch vết mờ do bụi bẩn, vớt ra để ráo nước trả toàn.
*
Chiên cá cơm trắng khô trước lúc chế biến hóa giúp giòn rụm
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, chờ cho đến khi sôi đến cá cơm vào chiên vàng trong tầm 3 – 5 phút.

Lưu ý: chúng ta nên để lửa nhỏ dại khi rán cá và hòn đảo đều liên tiếp vì cá cơm khô rất nhanh cháy cùng bị khét nếu để quá lửa.

Bước 2: Giã gừng mang nước cốt

Nạo vỏ gừng, rửa sạch. Cần sử dụng dao cắt thành từng khoanh nhỏ rồi bỏ vào cối giã nhỏ.Hòa phần gừng vừa giã cùng với 150ml nước sôi để nguội, lọc nước cốt qua 1 cái rây và bỏ phần xác.

Bước 3: Xào cá khô

Bắc chảo lên bếp, đổ nước gừng và thuộc 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng coffe đường rồi mang lại cá cơm trắng vào.Đảo phần đông đến lúc nước gừng cạn lại, rút vào vào cá cơm thì tắt bếp, chi ra 1 cái tô.

Bước 4: Tẩm mè cùng sấy

*
Cá cơm khô tẩm mè rang thơm nức mũi
Đổ 200gr mè rang vào tô cá cơm trắng chiên, trộn đầy đủ phần mè phủ đa số cá cơm.Trải cục bộ phần cá cơm trắng đã tẩm mè ra 1 chiếc khay nướng, dàn gần như 1 lớp mỏng.Sấy với lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh nắng mặt trời 100 độ C trong vòng 50 – 60 phút thì cá cơm sẽ khô giòn rụm. Nếu không có lò nướng, chúng ta cũng có thể sấy cá cơm trắng trên chảo nghỉ ngơi lửa nhỏ dại đến lúc nước bốc hơi hết là được.

Cá cơm trắng giòn rụm, thơm lừng, bự ngậy của mè rang với thấm đẫm gia vị. Đây là món ăn vặt buổi xế chiều cực hấp dẫn lành, vừa là món ăn với với cơm trắng cực lạ miệng.

Lưu ý: Cá cơm trắng phải đảm bảo an toàn được sấy khô trọn vẹn thì mới bảo vệ được lâu. Sau khi ăn xong, chúng ta có thể cho vào hũ kín, bịt nắp và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh trong tầm 15 ngày.

1.6. Cá cơm khô xào dứa

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu thiết yếu làm món cá cơm trắng khô xào dứa200gr cá cơm khô 1/4 trái dứa1 muỗng nhỏ canh ớt giảm sợi 1 muỗng nhỏ canh hành lá giảm khúc 1 muỗng coffe tỏi băm 2 muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng coffe đường trắng220ml dầu ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế và cừu cá cơm

Cá cơm khô cọ sạch lớp bụi bẩn, thải trừ phần đầu rồi dìm với nước lạnh trong khoảng 30 phút nhằm cá cơm nở ra. Rửa sạch lại với nước, vớt ra nhằm ráo.Bắc chảo lên bếp, đổ 200ml dầu vào nấu sôi. đến cá cơm vào và cừu vàng ngập dầu trong vòng 5 phút rồi vớt ra mang đến ráo dầu.Dứa thiết lập về, gọt vỏ và giảm mắt, rửa sơ với nước rồi thái thành thúc vừa ăn.

Bước 2: Xào cá cơm

*
Xào cá cơm trắng với khế chua nhuốt nhuốt cực lạ miệng
Bắc chảo lên bếp, đổ 20ml dầu ăn hâm sôi rồi cho một muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.Tiếp tục mang đến cá vào xào vào 2 phút cùng thêm dứa vào xào hầu hết trong 2 – 3 phút.Nêm nếm cùng 2 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều mang đến thấm mọi gia vị.Cuối cùng, mang lại ớt thái sợi chỉ và hành lá cắt từng khúc một vào, nêm và nếm lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm đĩa cá cơm trắng xào dứa đẹp gồm màu đá quý bắt mắt, thơm nồng mùi tỏi với hành lá. Cá cơm trắng giòn rụm, vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay quyện thuộc dứa thơm lừng. Ăn kèm cơm trắng nóng thì chắc chắn sẽ hao cơm trắng lắm đấy.

1.7. Xôi cá cơm

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu bao gồm làm món xôi cá cơm150gr cá cơm khô 500gr gạo nếp 2 tép tỏi băm nhuyễn5 trái ớt200gr hành tím 5 nhánh hành lá 3 muỗng canh nước mắm 320ml dầu ăn Gia vị thông dụng: mặt đường trắng, bột cạnh, hạt nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế và cừu cá cơm khô

Ngâm cá cơm khô với nước lọc trong 15 phút để cá nở ra. đào thải cát và bụi bặm bụi bờ bám quanh.Dùng rây thanh lọc vớt cá khô ra nhằm ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đổ 3 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun sôi, đến cá cơm trắng khô vào cừu vàng trong khoảng 3 – 5 phút. Vớt ra đĩa mang lại ráo dầu.

Lưu ý: cần chiên cá cơm trắng khô làm việc lửa nhỏ dại và đảo đều liên tiếp tránh cho cá cơm trắng bị cháy và cấp tốc khét.

Bước 2: Rim cá cơm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn đung nóng rồi mang lại tỏi băm cùng ớt nguyên trái vào phi thơm.Nêm nếm thuộc các vật liệu sau rồi hòn đảo đều cho thấm gia vị: 3 muống nêm canh nước mắm 3 muỗng nhỏ canh đường 3 muống nêm canh nước lọc 1 muỗng canh hạt nêm Đổ phần cá cơm khô rán vào, hòn đảo đều rồi mang đến 3 muống nêm canh nước thanh lọc vào rim đến khi gần cạn nước khoảng 5 phút ở lửa liu riu.

Bươc 3: Đồ xôi

Gạo nếp cọ sơ với nước sạch sẽ rồi ngâm trong đêm thuộc 1 chút muối.Sau lúc ngâm, đến gạo nếp dàn đều vào xửng hấp. Cần sử dụng muỗng nhấp vào nếp để chế tạo ra lỗ thoát hơi để giúp xôi chín đều.Đậy nắp vung lại với hấp xôi trong 25 phút. Thêm chút dầu ăn với gạo nếp mang đến xôi bóng đẹp mắt và lôi cuốn hơn.

Bước 4: sản xuất hành phi với mỡ hành

Bắc chảo lên bếp, mang đến 200gr hành tím cắt lát vào cừu vàng 2 phương diện ở lửa bé dại rồi vớt ra mang đến ráo dầu. Đem phơi nắng khoảng tầm 2 tiếng.Cho 100ml dầu lấn sâu vào chảo, chờ dầu sôi cho hành tím vào, hòn đảo đều cho đến khi hành tím đưa sang đá quý cánh gián khoảng chừng 5 – 10 phút thì tắt bếp.
*
Xôi cá cơm ăn kèm mỡ hành ngon không còn nấc
Thái nhỏ tuổi 5 nhánh hành lá cho vào chén cùng với những nguyên liệu dưới đây để chế biến mỡ hành:1/2 muỗng cafe muối 1/2 muỗng cafe đường Đun sôi 3 muống nêm canh dầu ăn ở chảo rét rồi đổ vào chén hành và hòn đảo đều là có chén mỡ bụng hành hấp dẫn.

Bước 5: kết thúc món ăn

Cho xôi lên dĩa, rưới lên 1 lớp mỡ hành, 1 không nhiều hành phi, thêm cá cơm rán lên trên là đã rất có thể chiêu đãi các bạn rồi. Khi ăn, chúng ta cho nước sốt cá cơm rim vào xôi để tạo thêm hương vị món ăn nhé!
*
Thành phẩm xôi cá cơm khô phệ ngậy ăn kèm mỡ hành

Thành phẩm chén xôi cá cơm ngậy mập mỡ hành, dậy hương thơm cá cơm trắng khô mặn mặn ngọt ngọt. Rưới thêm chút sốt cá cơm trắng khô cùng hành phi, tỏi xay beo béo càng làm món ăn thêm ngon miệng.

2. Cách bảo vệ cá cơm khô giòn ngon

Để bảo đảm chất lượng của cá cơm hanh khô ngon nhất, bạn cần phải biết rõ cách bảo vệ đúng cách. Dưới đó là 1 số mẹo để giữ cá cơm trắng khô luôn luôn giòn rụm, giữ lại mùi lâu:

*
Bảo cai quản cá cơm trắng khô ngon tuyệt nhất trong ngăn đá tủ lạnh
Bảo quản cá cơm trắng khô ngon độc nhất vô nhị trong phòng đá tủ lạnh có thể sử dụng mang lại 6 tháng. Thực hiện túi hút chân không tồn tại thể bảo vệ cá cơm khô lên tới 12 tháng.Cá cơm khô thiết lập về, sau những lần chế biến bắt buộc bọc bí mật miệng túi hoàn toàn hoặc đựng trong túi hút chân không nhằm cá không bị mất nước, giữ được độ dai ngon như ban đầu.Lấy cá cơm khô trong phòng đá tủ lạnh lẽo ra không nên rã đông và có thể chế biến hóa nhiều cách thức khác nhau như chiên, nướng, kho…Bạn có thể chia từng phần cá cơm vào từng túi giấy hoặc giấy báo. Bỏ vô túi nilon, buộc chặt rồi bảo vệ vào tủ đông vừa hút ẩm xuất sắc vừa không trở nên bay mùi giận dữ ra tủ lạnh.

Cá cơm khô vốn là loại vật liệu quen thuộc trong những bữa cơm của tín đồ Việt. Trong tiết trời se lạnh, được thưởng thức món cá cơm trắng khô đậm đà mùi vị của biển với tương đối nhiều công thức bào chế thì còn điều gì khác bằng. Tải cá cơm trắng khô ngon, đảm bảo an toàn chất lượng qua Vin
ID để bào chế món ăn luôn nào! 

Cách làm cho cá cơm trắng khô chiên giòn không thể khó với tương đối nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, thực tiễn lại có nhiều người xem nhẹ món nạp năng lượng này, tuyệt những biến tấu thú vị của nó. Cá cơm khô rán giòn đều lúc đều hoàn toàn có thể trở thành "cứu cánh" tốt vời, góp xua tan rất nhiều lúc anh chị em chán cơm vị thịt thà, gà, cá. Nếu như bạn cũng đang ý muốn đổi món gì để kích ưa thích vị giác cả nhà, hãy ghi chú tức thì 3 giải pháp làm món này dưới đây để bổ sung vào thực đối chọi nhé.


1. Phương pháp làm cá cơm trắng khô rán giòn đơn giản vị mặn2. Phương pháp làm cá cơm khô chiên giòn vị ngọt 3. Bí quyết làm cá cơm khô rán giòn vị cay
*

*
Cá cơm khô cừu giòn ngon kích phù hợp giác hết sức mạnh. Ảnh Internet 

1. Cách làm cá cơm khô cừu giòn đơn giản vị mặn

1.1. Nguyên vật liệu 300g cá cơm khô
Dầu ăn
Hành tím hoặc hành lá (tùy ý)  1.2. Biện pháp làm Bước 1 : các bạn rửa sạch cá cơm trắng khô, nhằm ráo nước. Cá bạn có thể để nguyên đầu cá nếu lọc được các loại cá nhỏ. Còn nếu như khách hàng dùng cá to một chút thì nhặt sạch đầu với ruột cá. Cùng với hành, nếu như bạn dùng hành tím, bạn bóc vỏ rửa không bẩn thái mỏng. Nếu bạn dùng hành lá, bạn nhặt sạch, rửa không bẩn và cắt khúc ngắn. 
*
Nếu các bạn chọn các loại cá cơm khô kích cỡ lớn thì nên cần bỏ đầu cùng ruột nhé. Ảnh Internet Bước 2 : trong khi chờ cá ráo giảm nước chúng ta đun nóng dầu phi hành tím hoặc xào sơ hành lá, rồi đổ ra bát để sang 1 bên.Bước 3 : Vẫn chảo phi hành, bạn lau sạch dầu đến khô chảo và đến cá cơm trắng khô vào rang lửa nhỏ cho cho đến lúc cá giòn. Bạn thử thấy cá khô khô giòn thì rót dầu hành hòn đảo qua rồi tắt bếp. 

2. Bí quyết làm cá cơm trắng khô cừu giòn vị ngọt 

*
Cá cơm trắng khô loại nhỏ, mỏng tanh chiên tương đối giòn nhạt hơn nhiều loại cá dày mình cùng to. Ảnh internet 2.1. Nguyên liệu 200-300g cá cơm trắng khô1 thìa canh mặt đường hoặc 1 thìa canh mật ong1 thìa canh nước mắm nam ngư ngon
Dầu ăn
Mè (vừng) 2.2. Phương pháp làm
*
Cá cơm khô cừu ngọt vị mặn ngọt ngon nhiều người thích. Ảnh Internet Bước 1 : chúng ta rửa sạch cá cơm, nhằm một lúc đến ráo nước. Vừng chúng ta rang thơm để qua 1 bên. Bước 2 : chúng ta đun lạnh chảo, mang lại cá cơm trắng khô vào rang đến giòn thì mang lại dầu ăn và kế tiếp là nước mắm.

Xem thêm: Trịnh Thăng Bình Official

*
Cá cơm chiên giòn vị ngọt với mật ong thường có màu hấp dẫn hơn làm với đường. Ảnh Internet 

3. Cách làm cá cơm khô rán giòn vị cay

3.1. Vật liệu 300g cá cơm khô
Hành lá, tỏi, ớt tươi
Nước mắm, dầu ăn uống 3.2. Bí quyết làm Bước 1 : các bạn rửa sạch sẽ cá cơm, nhằm ráo nước. Có thể để đầu nếu như là cá nhỏ, nhặt không bẩn đầu với ruột nếu như là một số loại cá to. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch cắt từng khúc một ngắn. Ớt cọ sạch, bỏ hạt thái lát. Tỏi tách vỏ, rửa sạch sẽ băm nhỏ. 
*
Tỏi ớt giúp món cá cơm khô cừu giòn làm thỏa vị đầy đủ ai yêu thích gia vị dũng mạnh và thích nạp năng lượng cay. Ảnh InternetBước 2 : các bạn cho cá lên chảo rét rang cho đến khi giòn, hoàn toàn có thể cho tỏi vào rang cùng. Hoặc bạn có thể phi thơm tỏi để cho vào sau phần lớn được. Bước 3 : Cá giòn các bạn cho dầu nạp năng lượng hoặc dầu tỏi phi tiếp nối cho nước mắm nam ngư và sau cùng là mang lại ớt đảo đều rồi tắt bếp. Cơ hội này, bạn cũng có thể cảm nhấn mùi cá rán giòn thơm mùi hương ớt tỏi, chỉ muốn nạp năng lượng liền thôi. Phụ thuộc vào mức ăn uống cay của gia đình, bạn cũng có thể cho lượng ớt phù hợp. Cá cơm cơm khô rán giòn vị cay cũng hoàn toàn có thể cho thêm đường để có món cá cay cay ngọt ngọt dùng cũng khá đưa cơm, độc nhất vô nhị là những ai thích các món hình dáng vị ram bao gồm chút ngọt.
*
Cá cơm trắng khô cừu giòn cho dù rất dễ dàng và đơn giản nhưng chế tao kiểu nào, hình dạng nấy các "bắt" cơm hết thảy! Ảnh Internet

Cách có tác dụng cá khô rán giòn quá dễ để thực hiện bạn nhỉ, nhưng không vì thế mà món này "kém điểm" với người thưởng thức. Cá khô làm giòn theo những cách mà phân mục Món ngon chia sẻ như trên, chắc chắn rằng với không ít người dân gợi nhớ tương đối nhiều điều trường tồn trong cam kết ức, trường đoản cú tuổi thơ, đến những bữa cơm chỗ đồng quê bình dân những chiều tà thanh mát, rất nhiều ngày lập đông hay đầy đủ buổi mưa lạnh. Một chút ít cá cơm khô chế biến dễ dàng và đơn giản dùng cùng cơm trắng trắng nóng nực - thiệt sự phần lớn nỗi chán bất cứ là liên quan đến điều gì trường đoản cú chuyện ngán cơm, chán các thức ăn uống quen thuộc, hay vì tâm trạng ủ ê, thời tiết ráng đổi,....đều sẽ bị "đánh bay" hết!