Nếu đang thấy ngán với các món ếch chế biến bình thường hãy tìm hiểu thêm cách đun nấu ếch om chuối đậu mang hương vị đặc thù của miền Bắc. Món nạp năng lượng đậm đà, đạm bạc với nước cần sử dụng sáng vàng cùng chuối chín mềm chắc chắn làm bữa cơm thêm thú vị. Cùng Vin
ID trổ tài chinh phục món ngon miền bắc bộ nhé!


1. Sẵn sàng nguyên liệu

Liệt kê nguyên liệu

*
Nguyên liệu có tác dụng ếch om chuối đậu600gr ếch vẫn sơ chế200gr thịt cha chỉ2 quả chuối xanh2 miếng đậu hủ
Lá tía tô
Lá lốt1 tỏi khô1 củ nghệ tươi nhỏ1 củ hành tím2 củ hành khô2 thìa mẻ
Gia vị vào nhà: phân tử nêm, dầu ăn, muối.

Bạn đang xem: Ếch om chuối đậu

Cách chọn cài ếch tươi ngon

Nên sở hữu ếch vào tháng 9, đấy là thời điểm ếch nhiều thịt nhất
Chọn những nhỏ ếch béo, kích thước to, domain authority vàng
Nếu đã biết cách sơ chế ếch thì bạn nên chọn mua ếch sống vì chưng ếch ướp đông sẽ nhạt thịt với khi chế tao mát vị ngon quánh trưng

2. Công việc tiến hành có tác dụng ếch làm bếp chuối đậu chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa giết mổ ếch, chặt thành những khúc vừa ănƯớp giết mổ ớt, trong khoảng 30 phút với gia vị:1 muỗng cafe ớt băm1 muỗng cafe nghệ tươi băm1 muỗng cà phê hạt nêm1 ít tiêu1 muỗng nước mắm
Chuối xanh lột vỏ, thái thành từng khúc ngắn rồi ngâm với nước muối khoảng tầm 15 phút để chuối không biến thành thâm rồi để ráo nước.Lá tía tô và lá vệt ngâm nước muối bột loãng, rửa sạch lại với nước cùng để ráo.

Bước 2: cừu đậu hũ và thịt

*
Khi chiên đậu hũ chúng ta nên để dầu ngập ⅓ hoặc ½ miếng đậu hũ
Bắt chảo trên bếp, để lửa nhỏ, lúc dầu sôi, rán đậu hũ để ngập hết trong dầu ½ hoặc ⅓ miếng đậu hũ, rán vàng gần như hai mặt.Sau đó đến đậu hũ ra bát tô lót giấy thấm dầu, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ vào chiên.Chiên giết mổ với lửa vừa cho đến khi làm thịt cháy đều những cạnh thì nhằm ra đĩa lót giấy thấm dầu.

Bước 3: triển khai nấu ếch om chuối đậu

Bắc nồi lên bếp, mang lại dầu ăn và hành thô phi thơm, thêm ếch vào xào cho đến khi thịt ếch săn lại.Sau 5 phút, đổ 300ml nước thuộc 2 thìa mẻ vào xào cùng, cho lửa to khi thấy nước sôi thì nêm thêm đậu hũ chiên và giết mổ vào om cùng.Khi thấy nước rút một chút, chuối mềm cùng món nạp năng lượng có mừi hương thì có thể tắt bếp.

3. Thành phẩm

*
Bạn rất có thể ăn ếch om chuối đậu thuộc bún
Sau khi đã om xong, chúng ta cũng có thể cho thêm tía tô và lá lốt lên trên hòn đảo sơ rồi tắt bếp. Món ăn khi trình diễn ra bạn sẽ thấy nước sử dụng sánh vàng, khi nếm thử đã thấy thịt ếch bùi thơm, chuối chín ngọt, thịt ba chỉ giòn rụm thêm đậu hủ thật mềm.

Bài viết đã cung cấp đến chúng ta công thức cách nấu ăn ếch om chuối đậu thơm ngon. Chúc bạn triển khai món ăn uống thành công. Mua hàng an tâm về quality và giá, hãy mang đến ngay chuỗi nhà hàng của Vin
Mart, Vin
Mart +. Hoặc mua thực phẩm đơn giản và dễ dàng hơn trải qua ứng dụng Vin
ID. 

Giữa cuộc sống thường ngày tràn ngập món ăn nhanh, đầy đủ món ăn dân dã như ếch om chuối đậu chắc hẳn rằng sẽ mang về khậu vị lạ miệng cho các bạn dịp vào ngày cuối tuần trong đều ngày máu trời se lạnh.Thịt ếch có tương đối nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g làm thịt ếch bao gồm 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vi-ta-min PP… cung cấp cho khung người khoảng 92kcal. Đông y cho rằng thịt ếch tất cả vị ngọt, tính hàn, không độc có chức năng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, người ta thường bắt ếch để làm thuốc.


con số
0 ) result.value--;return false;" class="reduced items-count" type="button">
cung ứng giỏ sản phẩm

Giữa cuộc sống tràn ngập món ăn nhanh, phần đông món ăn dân gian như ếch om chuối đậu chắc chắn là sẽ đem lại khậu vị kỳ lạ miệng cho anh chị dịp vào ngày cuối tuần trong đông đảo ngày tiết trời se lạnh.

Thịt ếch có rất nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g thịt ếch có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vi-ta-min B1, 0,22mg vi-ta-min B12, 2,1mg vitamin PP… cung ứng cho khung hình khoảng 92kcal. Đông y nhận định rằng thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc có công dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, người ta hay bắt ếch để gia công thuốc.

Nguyên liệu:

· 400 gr ếch

· 3 bìa đậu phụ

· 5 trái chuối xanh

· 2 thìa súp mẻ

· Tía tô, lá lốt, hành lá

· Gia vị, bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ, bún

Bước 1:Ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, nghệ

*

Bước 2:Chuối xanh lột vỏ mỏng dính ở ngoài, nhằm nguyên phần cùi, thái khúc lâu năm 3cm tiếp đến bổ làm 4 cùng ngâm tức thì vào nước rét mướt pha dấm nhằm loại bớt nhựa, chuối không bị tâm đen. Dìm chuối khoảng 15-20 phút.

*

Bước 3:Đậu thái miếng nhỏ, rán chín vàng.

*

Bước 4:Phi thơm hành khô với không nhiều dầu ăn.

*

Cho ếch vào đảo cho ếch vừa chín tới săn rồi tạo ra tô.

*

Phi thơm hành khô cho chuối xanh vào xào khoảng tầm 2 phút, tiếp đến cho đậu, ếch vào nồi rồi thêm gia vị, nước mắm, nước cho đủ ngập. Bạn cho chút bột nghệ, hâm sôi rồi để nhỏ lửa, đun liu riu đến khi chuối chín mềm. Hôm nay bạn lọc mẻ mang lại vào, nấu ăn sôi, nếm lại để kiểm tra vị mặn nhạt cho vừa miệng.

Xem thêm: Hình Ảnh Cô Gái Quay Lưng - Những Hình Ảnh Quay Lưng Đẹp Buồn Nam, Cô Gái

*

Bước 5:Trước lúc tắt nhà bếp cho lá lốt và tía tô thái chỉ vào, hòn đảo nhẹ nhàng. Dùng nóng kèm với bún, quả ớt tươi là cả nhà đã bao gồm bữa vào buổi tối cuối tuần đổi những món ngón miệng.