Củ Mã thầy hay có cách gọi khác là Củ năng, là một trong những loại thực phẩm quen thuộc với những người. Mặc dù vậy, rất nhiều người vẫn còn đó chưa rõ về nhiều công dụng tuyệt vời của nhiều loại thức ăn tương tự như là vị dung dịch này. Bài viết dưới trên đây cung cấp cho chính mình đọc một số trong những thông tin cơ bạn dạng về sệt điểm, công dụng và cách dùng của dược liệu trên.
Bạn đang xem: Củ mã thầy là củ gì
Củ mã thầy là củ gì
Tên thường xuyên gọi: Củ Mã thầy hay còn được gọi là củ năng, Củ năn (miền Bắc), Bột tề…
Tên khoa học: Eleocharis dulcis (Heleocharis plantaginea R. Br.)
Họ khoa học: thuộc chúng ta Cói (Cyperaceae).
Mô tả Cây mã thầy
Cây mã thầy là cây thảo thuỷ sinh sống nhiều năm, mọc hoang trên đa số cánh đồng ngập nước (cả nước phèn cùng nước ngọt). Củ nạc to, vỏ ngoài màu nâu đen, khi gọt vỏ thì phía bên trong trắng, nạp năng lượng giòn có vị tương đối ngọt. Thân trả hành hình tròn trụ cao 15 – 60cm hoặc có thể lên mang lại 1m, 2 lần bán kính 1,5 – 3mm tuyệt hơn, bóng. Lá teo nhỏ dại thành bẹ ngắn ở gốc, dễ dàng rách. Các hoa bông dạng tháp bút, nhiều năm 2 – 5cm, rộng bằng thân. Hoa gồm 7 tơ màu vàng nâu, mỗi hoa tất cả từ 2 – 3 nhị với đầu nhuỵ. Trái bế nhiều năm bằng 1/2 vẩy, tất cả 5 – 7 tia, tròn. Cây mã thầy ra hoa trong thời điểm tháng 11 – 12.
Đặc điểm sinh trưởng, thu hái và chế biến
Mã thầy là loài bản địa của châu Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Philippines…), Úc, các nước nhiệt đới châu Phi, và những quần hòn đảo khác vào Thái bình dương và Ấn Độ Dương. Ở nước ta, cây mọc phổ biến từ Bắc mang lại Nam, mặc dù được trồng triệu tập trên diện tích s lớn nghỉ ngơi Đồng Tháp Mười. Cây phát triển mạnh ở đất phèn, trong thời điểm mưa, thích hợp với đất chua có p
H = 4 – 5, là cây chỉ thị vùng đất phèn. Cây trở nên tân tiến nhanh. Thời điểm thu hoạch Mã thầy phù hợp là lúc mặt đất phía dưới gốc cây chuyển sang màu vàng, điều này minh chứng củ Mã thầy đã trưởng thành và cứng cáp và sẵn sàng để thu hoạch. Trồng khoảng tầm 200 – 240 ngày là tất cả thu hoạch, có thể cho 10 – 15 tấn trên từng hecta. Bảo vệ tốt độc nhất ở ánh nắng mặt trời 4o
C để giảm sự thoát hơi nước của củ và giảm bớt nảy mầm.
Củ Mã thầy thường được sử dụng tươi, không đề nghị qua công đoạn chế biến.
Tác dụng của Mã thầy
Thành phần hóa học
Củ Mã thầy có mức giá trị dinh dưỡng cao với những thành phần như:
Cacbonhydrate (24%), chất lớn (0.1%), chất đạm (1%)Các Vitamin team B như B1, B2, B3, B5, B6, B9. Bên cạnh đó còn có vitamin C, vi-ta-min EKhoáng hóa học vi lượng như: Magie, mangan, photpho, kali, kẽmNgoài ra vỏ củ còn chứa những flavonoid như: fisetin, tectorigenin, quercetin, luteolin, apigenin, diosmetin, jaceosidin, và galangin
Tác dụng dược lý
Qua những nghiên cứu cho biết vị dung dịch Mã thầy gồm các chức năng sau:
Các flavonoid từ bỏ vỏ củ có công dụng chống oxy hóa, khắc chế tế bào ung thư phổi bằng phương pháp ngưng quy trình phân bào với kích hoạt apoptosis tế bào ung thư phổi.Kháng một số trong những vi khuẩn: tụ cầu vàng, Bacillus coli…Ổn định mặt đường huyếtNhuận tràng, điều trị táo bón
Mã thầy vào y học cổ truyền
Vị ngọt, tính mát; quy gớm Phế, Vị
Có tính năng khai vị, ích khí, an trung, giải độc, thanh nhiệt, tiêu thức ăn uống và góp ích cho dạ dày và ruột.
Cách cần sử dụng và liều dùng
Củ mã thầy hay được dùng nấu chè, thổi nấu canh với thịt gà, vịt. Cũng được sử dụng làm thuốc tiêu đờm, giải nhiệt, dũng mạnh dạ dày, sáng sủa mắt, sử dụng chữa trẻ nhỏ bị tích, vạc nóng.
Tùy mục đích sử dụng mà liều lượng có thể thay đổi, mặc dù liều lượng lời khuyên mỗi ngày là 10 – 20g bên dưới dạng dung dịch sắc.
Lưu ý khi sử dụng
Do sinh trưởng ở bên dưới bùn đất chính vì như thế có thể có nhiều loại ký sinh trùng sinh trưởng cam kết sinh, bởi vì vậy nên gọt vỏ với rửa sạch, chế tao kỹ trước khi sử dụng. Đã gồm trường hợp báo cáo nhiễm sán lá gan khi sử dụng.
Một số loại thuốc kinh nghiệm
Tiêu thũng, thanh nhiệt cơ thể
Dùng 500g Củ năng, 500g giết vịt cỏ, 30g đường phèn, ninh nhỏ dại lửa, sử dụng ăn. Quanh đó ra, có thể dùng Mã thầy 60g, cá Diếc 300 g nấu cùng hành, dấm, 20g đường cát, dùng ăn uống trong ngày.
Hỗ trợ xẻ phế, ích thận
Sử dụng 100 g Củ năng, 1 đôi cật lợn, 30g con đường phèn dập nát, cùng nấu chung 2 lít nước. Làm bếp với lửa nhỏ tuổi trong vòng 20 -25 phút, ăn lúc còn nóng.
Hạ huyết áp, tiêu thũng, thanh nhiệt cơ thể
Dùng 100g Củ năng, 300g làm thịt lợn nạc, 200g Rau đề nghị xào chín. Nêm gia vị cho vừa miệng kèm thêm chút tiêu với hành lá, sử dụng ăn lúc còn nóng.
Hỗ trợ tiêu hóa, sinh tân dịch, lợi tiểu, giải độc rượu
Củ năng tươi cần sử dụng ăn mỗi ngày hoặc ép mang nước uống. Có thể phối phù hợp với rễ cỏ tranh cùng ngó sen cùng với lượng bằng nhau, sắc đẹp thành nước, sử dụng uống hàng ngày.
Mã thầy không chỉ có là một loại thực phẩm có giá trị bồi bổ cao mà còn là 1 vị thuốc bao gồm nhiều chức năng tuyệt vời. Hi vọng với nội dung bài viết trên hoàn toàn có thể cung cấp cho chính mình đọc một số trong những thông tin hữu dụng về công dụng tuyệt vời của thuốc này. Tuy nhiên, quý độc giả nên tham khảo ý kiến của chưng sĩ trình độ về chỉ định, liều lượng với thời gian dùng để đạt được tác dụng tốt nhất cũng như tránh các chức năng không muốn muốn.
trang tin tức y tế You
Med chỉ sử dụng những nguồn xem thêm có độ đáng tin tưởng cao, các tổ chức y dược, học tập thuật thiết yếu thống, tài liệu từ các cơ quan chính phủ để hỗ trợ các thông tin trong nội dung bài viết của bọn chúng tôi. Mày mò về Quy trình biên tập để hiểu rõ hơn biện pháp chúng tôi bảo đảm an toàn nội dung luôn chính xác, rành mạch và tin cậy.
3033 Cây dung dịch Đông Y – Y học truyền thống Tuệ Tĩnh
Đỗ vớ Lợi (2004). Các cây thuốc và vị thuốc Việt Nam. Bên xuất phiên bản Y học
Luyao Xiao, Jiahui Chen, Xingchi Wang, Ruyu Bai, Dawei Chen, Jun Liu , Structural and physicochemical properties of chemically modified Chinese water chestnut
Là thảo sống nhiều năm sống trong ao, hồ nước ngập nước hoặc vùng chiêm trũng, củ mã thầy ngoài tính năng làm thức ăn bổ cùng mát, còn được thực hiện làm dung dịch chữa bệnh tiêu khát, căn bệnh vàng da, các trường vừa lòng nhiệt khác ví như lỵ ra máu, đại tiện hãng apple bón, đôi mắt sưng đỏ…
Tên gọi, danh pháp
Tên tiếng Việt: Mã thầy.Tên khác: Củ năng, củ năn, bột tề, thông thiện thảo, địa lê, ô vu, thủy vu, hắc đánh lang, hồng tự cô, địa lật.
Tên khoa học: Heleocharis plantaginea R. Br, Eleocharis dulcis(Burm.f.) Hensch var.tuberosa(Roxb.) T. Koyama.
Đặc điểm từ bỏ nhiên
Mã thầy thuộc một số loại cây thân thảo, sống lâu năm, bao gồm thân rễ nhỏ dại mọc trườn dưới nước. Rễ củ hình tất cả hình mong dẹt, vỏ bên cạnh màu tím black hoặc nâu đen, bao gồm vòng đốt rõ, phía vào ruột màu trắng. Thân hoàn toàn có thể cao mang lại 1m, hình trụ, mập, rỗng, tròn dài, khía cạnh ngoài gồm rãnh, phương diện trong có những vách ngang, khi khô trở bắt buộc xốp.
Xem thêm: Ý nghĩa hình xăm phượng hoàng kín chân, ý nghĩa hình xăm phượng hoàng, 70+ mẫu
Cây không có lá, gốc thân còn sót lại 2 – 3 lá chét, bẹ lá mỏng. Cụm hoa mọc sinh hoạt ngọn thành bông bé dại hình trụ xếp theo mô hình xoắn ốc dài 1,5 – 4cm, hoa bao gồm màu rubi đỏ hoặc nâu nhạt, với nhiều vảy hình trái xoan rộng mọc đứng xếp lớp lên nhau, vảy tất cả đầu bằng, lưng có khá nhiều rãnh. Trái bế có hình trứng ngược, nhị mặt lồi với hơi tất cả 3 cạnh, lâu năm 2 – 4mm.
Xem hệ thống nhà dung dịch trên toàn quốc
Xem danh sách nhà thuốc
VỀ CHÚNG TÔI
DANH MỤC
TÌM HIỂU THÊM
TỔNG ĐÀI
VỀ CHÚNG TÔI
DANH MỤC
TÌM HIỂU THÊM
TỔNG ĐÀI
Tư vấn cài hàng
Trung trọng điểm Vắc xin
18006928 (Nhánh 2)Góp ý, năng khiếu nại
18006928 (Nhánh 3)CHỨNG NHẬN BỞ
I
KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
TẢI ỨNG DỤNG LONG CHÂU
TẢI ỨNG DỤNG LONG CHÂUMua thuốc trực tuyến, phục vụ tận nơi thuận lợi và nhanh chóng