Vịt om sấu nước dừa tươi là trong những món ăn uống mang phong vị đặc thù của miền Bắc. Món nạp năng lượng này được tạo ra từ ba nguyên liệu chính: Vịt, sấu với nước cốt dừa. Cùng theo dõi phần tiếp để xem cách có tác dụng vịt om sấu nước cốt dừa sẽ biến đổi 3 loại nguyên vật liệu này như thế nào nhé.

Bạn đang xem: Vịt om sấu nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu vịt om sấu


Chuẩn bị số đông nguyên liệu quan trọng cho món vịt om sấu nước cốt dừa

Thịt vịt: 1 nhỏ nặng khoảng chừng 1,2 - 1,5kg (khi chọn vịt, các bạn không nên lựa chọn con quá tí hon hoặc quá béo trên 2kg vì nấu ra sẽ có rất nhiều mỡ tạo ngấy, tốt nhất có thể là lựa chọn con trong khoảng 1,2 - 1,5kg và nên mua vịt sống về có tác dụng sẽ tươi ngon hơn thịt đông lạnh rất nhiều).6 - 8 trái sấu.200ml nước cốt dừa.1 trái dừa xiêm.1 củ tỏi, 4 củ hành khô, 1 củ gừng, 4 nhánh xả, 1 không nhiều rượu trắng.

Cách có tác dụng món vịt om sấu nước dừa tươi thơm ngon

Cách chế biến món vịt om sấu nước dừa khá đơn giản. Triển khai theo phần nhiều hướng dẫn sau đây đảm bảo các bạn sẽ có một nồi vịt om sấu thơm và ngon để đón tiếp cả gia đình:

Bước 1: Sơ chế các vật liệu làm vịt om sấu nước cốt dừa

Sơ chế thịt vịt

Thịt vịt chúng ta cũng có thể nhờ người bán làm sạch sẽ lông hoặc tự đem về nhà làm, sau đó chà xát vịt với muối hạt để đánh tan mùi và những vết bụi bẩn, rồi rửa không bẩn lại bởi nước. Nếu sau thời điểm rửa bạn vẫn còn đấy thấy mùi tanh tanh của vịt thì nên sử dụng một không nhiều rượu trắng để khử mùi. ở đầu cuối bạn chặt giết vịt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng để lúc ướp cùng nấu dễ thấm các gia vị hơn.


Sơ chế rau củ củ

Bạn đem quả sấu mang đi rửa sạch với cạo lớp vỏ mặt ngoài, dùng dao đập dập ra.Bóc vỏ hành, tỏi, gừng, sả rồi băm nát ra.Các loại rau như hành lá, rau hương thơm tàu, rau củ ngổ, nấm hương nhặt cùng rửa sạch rồi thái nhỏ dại ra.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cách ướp thịt vịt om sấu thơm ngon, thấm vị

Bạn sử dụng phần làm thịt vịt đang chặt nhỏ ướp với các loại gia vị và nguyên vật liệu đã chuẩn bị: 1 muỗng canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm, ½ thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh tiêu cùng một nửa phần tỏi, hành, gừng, sả sẽ băm nhuyễn. Sau đó bạn trộn đều phần thịt vịt lên, ướp trong khoảng 15 - 1/2 tiếng cho giết thịt vịt thâm nhập gia vị. Chúng ta có thể điều chỉnh xác suất các hương liệu gia vị để cân xứng với mùi vị của gia đình.

Bước 3: Xào làm thịt vịt

Bạn cho các thành phần hỗn hợp hành, tỏi xay nhuyễn vào chảo nhằm phi lên. Đến khi hành, tỏi bám mùi thơm và gửi sang màu kim cương cánh loại gián thì dồn phần thịt vịt đã ướp vào chảo xào xếp thịt săn lại.


Bước 4: Om giết mổ vịt cùng với sấu với nước cốt dừa

Khi giết thịt vịt vào chảo bước đầu săn lại, chúng ta chuyển nó sang một chiếc nồi niêu để om cùng với sấu, 200ml nước cốt dừa với một lượng nước (sao cho đủ ngập phương diện thịt vịt). Ban đầu bạn vặn lửa vừa, cho đến khi sôi thì căn vặn lửa nhỏ dại lại để ninh vịt cho thật chín và thấm hương liệu gia vị đều hơn.

Bước 5: Trang trí với thưởng thức

Sau khi sản xuất xong, các bạn cho vịt om sấu nước dừa tươi ra tô, rắc phần rau hương thơm tàu, ngổ sẽ thái nhỏ dại lên trên để món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn, đẹp nhất mắt. Hương vị thịt vịt mềm quyện thuộc vị chua đặc trưng của sấu lại thêm chút ngọt thanh của nước cốt dừa khôn cùng kích ưng ý vị giác tín đồ ăn. Món ăn này có thể ăn kèm cùng với cơm, bún vô cùng phù hợp.

Món giết thịt vịt om sấu đang hoàn thành

Hy vọng biện pháp làm vịt om sấu nước cốt dừa ngơi nghỉ trên có thể giúp các bà nội trợ làm phong phú thực đơn hằng ngày cho cả gia đình một trong những ngày hè nắng nóng. Chúc các chúng ta cũng có thể thực hiện thành công món ăn này ngay tại nhà nhé!



phân chia sẻ nội dung bài viết Facebook Linkedin Twitter Pinterest
Sắp xếp theo mặc định
Mới nhất
Cũ nhất

Ở vn chúng ta, vịt là một vật liệu nấu nạp năng lượng vô thuộc quen thuộc một trong những món ăn uống và xuất hiện thêm trên mâm của bọn chúng ta. Có rất nhiều cách sản xuất vịt cùng một món thiết yếu không kể tới là món vịt om sấu nước cốt dừa. 

Mùa hè này, không có gì bởi công thức này kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa vị ngon của vịt với sự đa dạng của những loại các gia vị như dừa.

Nhưng không phải người nào cũng biết cách sản xuất món vịt này một cách chuẩn vị nhất. Hãy cùng tìm hiểu cách làm vịt om sấu nước cốt dừa nhé.

Nguyên Liệu


*

1kg vịt.200gr riềng.10 trái sấu.500ml nước dừa tươi (có thể sửa chữa thay thế bằng nước dừa).Xả, hành lá, rau củ ngổ, mùi tàu, gừng, tỏi, hành khô.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Vịt: rửa sạch sẽ với nước muối với rượu white để làm bay mùi hôi
Đặt vịt lên thớt tiếp đến chặt thành từng khúc vừa ăn.Sả: Thái nhỏ Gừng, tỏi, hành khô: dập cùng lấy lấy dao băm nhỏ.Rau ngổ cùng hành lá thái nhỏ.

Ướp Vịt

Chế Biến


*

Bước 1: Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn uống và dồn phần vịt đã ướp trước đó vào nồi. Đảo đều cho đến khi thịt vịt bao gồm độ săn lại.Bước 2: khi thịt sẽ săn lại và tất cả độ chín vừa cho tới thì bọn họ tắt bếp. Đặt chảo bắt đầu lên bếp rồi mang lại nốt số riềng, gừng, hành, tỏi và phòng bếp và phi thơm lên.Bước 3: Đến khi phần vật liệu đã được phi thơm lên rồi chúng ta cho 10 quả sấu đã chuẩn bị vào và đảo cùng.Bước 4: Đảo nguyên liệu trong trung bình 3 phút - 4 phút thì bọn họ cho phần làm thịt vịt vẫn xào qua vào nồi.Bước 5: Đổ nước cốt dừa (hoặc nước dừa) ngập vào trong nồi thịt vịt. Rồi sau đó bạn cần sử dụng đũa đảo sang một lượt sao để cho vịt cùng nước cốt dừa ngấm phần đa vào nhau. Đóng nắp lại và đung trong nửa tiếng trên lửa vừa.Bước 6: lúc vịt đã chín nhừ, các bạn cho rau củ ngổ, mùi hương tàu và hành lá đang cắt nhỏ vào nồi vịt om.Bước 7: nêm và nếm lại các gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.Bước 8: Bày ra chén để hoàn toàn có thể thưởng thức nhé.Món vịt om sấu nước cốt dừa ngon nhất là ăn uống khi lạnh và ăn kèm với bún hoặc cơm đông đảo vô cùng ngon miệng.

Thưởng Thức

Sau khi chúng ta hoàn thành xong công việc thì thành phẩm bọn họ có là món vịt om sấu nước cốt dừa quan trọng đặc biệt thơm ngon chuẩn vị.

Miếng làm thịt vịt mềm thơm mùi ngọt thanh lớn ngậy của nước cốt dừa cùng dậy hương thơm của hành lá, riềng, gừng, tỏi. Thêm chiếc vị hơi chua chua của sấu. Tất cả khiến cho món vịt om sấu thơm và ngon đúng vị và lại vô cùng đơn giản.

Xem thêm: Công Thức Và Cách May Quần Áo Cho Bé, Cắt May Quần Áo Trẻ Em Tại Nhà

Tổng Kết

Cuối cùng, họ đã gồm món vịt om nước cốt dừa siêu ngon và dễ làm. Mời các bạn cùng hưởng thụ với gia đình. Chúc gần như người như ý và nhớ duy trì gìn sức mạnh để hoàn toàn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn khác nhé.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Theo dõi các bài viết tiếp theo trên Cong dong Phu nu Viet Nam để được share kiến thức hay và thú vị!