Cách ướp thịt nướng thơm ngon đậm vị. Với thịt bò nướng xả cho cuối tuần tụ tập cùng bạn bè và gia đình. Hãy cùng Gofood thử công thức tuyệt vời này nhé
Thịt bò bó xung quanh que sả, ăn kèm với bún rau và nước sốt. Các hương vị hòa quyện với nhau thơm mát của sả cùng sự thơm ngon của bò tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng lại.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm bò nướng sả siêu ngon
Thành phần ướp thịt bò nướng xả
-Thịt bò Mỹ 500g
-7 cây sả
-1 củ hành tây
-Tỏi, hành lá, gia vị bột Maggie, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu hào
-Rau quả: xà lách, hành tươi, dưa chuột, lá húng quế.
-Nước chấm: dứa, đường, tỏi, nước mắm cá cơm hoặc nước sốt chua ngọt
-Bún, bánh mè.
Cách ướp thịt bò nướng sả
Bước 1: Để thịt bò trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ và mang đến cắt mỏng thành từng lát để cuốn.
-Ướp thịt bò với sả băm, nghiền tỏi, ½ thìa cà phê bột nêm Maggie, 2 thìa mật ong, dầu ăn, 1 thìa cà phê muối trộn đều. Ướp khoảng 4 giờ đồng hồ (để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản thịt)
Bước 2: bóc vỏ hành tây cắt lát. Rửa sạch sả, bóc lá khô ráp bên ngoài. Cắt sả thành 2 hoặc 3 đoạn cho vừa xiên được thịt bò
-Rửa hành tươi, băm nhỏ cho vào bát trộn thêm dầu ăn và cho vào lò vi sóng trong 30 giây.
Bước 3: Làm nước sốt:
-Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ
-Dứa xay trộn với tỏi và ớt băm nhỏ, thêm 1 thìa nước mắm cá cơm, 1 thìa đường (có thể điều chỉnh cho hợp khẩu vị). Đây là loại nước chấm tạo nên hương vị đặc trưng của món thịt bò nướng sả. Nếu không hợp với nước mắm có thể thay bằng nước sốt chua ngọt.
Bước 4: Dưa chuột cắt miếng 5cm loại bỏ ruột, xà lách rửa sạch.
-Sau khi ướp thịt bò đủ 3 tiếng, lấy lát thịt bò đặt trên tay, thêm hành tây thái lát vào cuộn.
Bước 5: Xiên sả vào giữa cuộn thịt rồi dùng tăm tre cố định các cạnh của cuộn thịt.
-Đặt các xiên thịt lên khay nướng, lật đều các mặt để tránh bị cháy. Phết dầu trộn hành lên trên miếng thịt để thịt tránh bị khô.
Thịt bò nướng xả đã hoàn thành. Giờ có thể xếp lên đĩa và thưởng thức với gia đình và bạn bè.
Trải lá xà lách ra, đặt miếng dưa chuột lên, đặt bún lên, rút miếng thịt bò cuộn sả ra đặt lên, cuộn lá xà lách vào. Chấm với nước chấm ngon hết ý.
Gofood đã hướng dẫn xong cách ướp thịt nướng – thịt bò nướng sả. Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!!!
Để mua được thịt bò đảm bảo chất lượng xem tại đây
https://gofood.vn/
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Thịt bò nướng sả là món ăn luôn được nhiều người ưa thích bởi vị ngon ngọt từ thịt. Để tạo ra được món ngon này cùng theo dõi bài viết nhé.
Với thời tiết se se lạnh hiện nay của Sài Gòn. Những món nướng sẽ là món ăn mà được nhiều người lựa chọn để sử dụng nhất. Nếu đã là tín đồ của các món nướng thì các bạn đừng nên bỏ lỡ bài viết này nhé. Hôm nay, trunghocthuysan.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò nướng sả. Một món nướng thơm ngon hấp dẫn, kèm với một chút vị cay cay của ớt. Hòa quyện hương vị của sả và hương vị của bò làm cho các tín đồ món nướng không thể cưỡng lại.
Thịt bò là một trong những món ăn có được sức hấp dẫn rất lớn và nhiều chất dinh dưỡng. Từ các hàng quán bình dân cho đến những nhà hàng sang trọng. Đều được các khách hàng đặc biệt hài lòng với các món thịt bò nướng. Cùng nhau bắt tay vào làm món bò nướng sả nhé.
Học cách làm thịt bò nướng sả
Các nguyên liệu cần có cho món thịt bò nướng sả
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Thịt Bò | 400g |
| Sả cây | 7 cây |
| Tỏi, ớt tươi | 1 muỗng tỏi và ớt tươi băm nhuyễn |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Mật ong | ½ muỗng cà phê |
| Dầu hào | ½ muỗng |
| Hạt nêm | ½ muỗng cà phê |
Các bước thực hiện món thịt bò nướng sả
Các nguyên liệu cần có để làm thịt bò nướng sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò: rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng, bản to theo đúng thớ để khi nướng lên ăn không bị dai.
Nếu như bạn làm thịt cuốn sả, thì phần thịt bạn băm nhỏ thịt bò ra nhé. Rồi ướp thịt để nướng.
Sả cây rửa sạch và băm nhuyễn. Nên để lại 1 vài khúc đầu sả vừa phải để có thể làm thịt cuốn sả.
Còn tỏi và ớt tươi cũng cần được rửa sạch và băm nhỏ.
Lưu ý nhỏ:
Về phần lựa chọn thịt bò để có được một món nướng ngon thì các bạn nên chọn phần thịt bò có vân mỡ trắng xen kẽ. Đặc biệt các phần thịt dính với sườn phần đó sẽ rất ngọt thịt và thơm ngon hơn. Hạn chế chọn phần thịt có gân lớn nhé chứ không ăn sẽ bị dai đó.
Bước 2: Ướp thịt bò để nướngCho thịt bò vào bát lớn, cho vào 3 muỗng sả băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với thịt bò, ướp trong vòng 15 phút để thịt được ngấm vào.
Đối với thịt băm để cuốn sả thì ướp thịt cũng giống như phía trên. Tiếp đến bạn đeo bao tay sinh học và nắm thịt vào phần đầu của củ sả. Nắm chặt lại để tạo thành khối để khi nướng không bung thịt ra được nhé. Và cũng ướp thịt trong 15 phút để thịt được thấm đều gia vị.
Bước 3: Cách nướng thịt bò nướng sảNướng thịt thì tùy thuộc vào điều kiện của mỗi nhà mà có các cách nướng thịt khác nhau. Nhưng để thịt bò nướng sả ngon nhất vẫn là nướng bằng bếp than.
Xếp thịt vào vỉ nướng, nướng trở đều mặt cho thịt được chín đều và vàng đều. Bên cạnh đó còn tạo cho món ăn trở nên đẹp hơn. Khi nướng thịt bạn có thể phết lên trên bề mặt thịt một lớp dầu ăn, để cho thịt không bị khô.
Nguyên liệu ướp thịt bò nướng sả nhanh chóng
Với các nguyên liệu cần có để nướng thịt trên, thì các bạn còn có thể thay thế các gia vị ướp kia bằng một nguyên liệu của trunghocthuysan.edu.vn. Đó chính là Xốt gia vị hoàn chỉnh trunghocthuysan.edu.vn - Thịt nướng sả.
Xốt gia vị hoàn chỉnh trunghocthuysan.edu.vn
Khi ướp thịt bò để nướng bạn chỉ cần cho 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh trunghocthuysan.edu.vn - Thịt nướng sả vào chung với thịt bò. Trộn đều và ướp thịt trong vòng 15 phút để thịt được thấm ngon hơn. Khi nướng bạn có thể dùng nước ướp còn sót lại phết lên trên bề mặt của thịt. Để cho thịt có được vị đậm đà hơn và không làm thịt bò bị khô.
Chuẩn bị nước chấm với thịt bò nướng sảTa có thể ăn chung món này với nước tương hoặc nước mắm. Ở đây mình hướng dẫn làm nước mắm nhé. Cho vào bát 1 muỗng tỏi và ớt tươi băm nhuyễn, 1 muỗng nước mắm, có thể bạn cho thêm với nước dứa xay, cho thêm 1 muỗng cà phê đường (lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người). Sau đó trộn đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện và đường tan đều. Vậy là ta đã hoàn thành được 1 bát nước chấm ăn kèm.
Xem thêm: Thập Tứ A Ca Dận Trinh - You’Re Temporarily Blocked
Kết luận
Thịt bò là món ăn luôn được nhiều người tiêu dùng yêu thích để lựa chọn. Bởi thịt bò là một trong những sản phẩm tương đối cao cấp, có vị ngọt và béo trong từng thớ thịt. Để có thể tạo nên được một món ăn thơm ngon hấp dẫn như thịt bò nướng sả một cách nhanh chóng. Thì Xốt gia vị hoàn chỉnh trunghocthuysan.edu.vn - Thịt nướng sả là sản phẩm đáp ứng được yêu cầu nhanh chóng trong việc ướp thịt. Một sản phẩm xốt hoàn chỉnh mà không cần phải nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào khi ướp thịt. Sản phẩm luôn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. trunghocthuysan.edu.vn luôn đồng hành hỗ trợ cùng các bạn tạo nên các món nướng thơm ngon đúng vị.