Tác dụng của linh chi hàn quốc, hàn quốc tác dụng của nấm linh chi

- 90g nước

- 10g còn lại gồm:

- 1 - 4g protein

- 0.2 - 0.8g chất béo

- 0.3 - 2.8g cacbonhydrat

- 0.3 - 3.2g chất xơ

- 0.8 - 1g chất tro

- Một số vitamin

- Chất khoáng: K, Ca, Fe, Mg, Cu, Selenium,...

Protein là một thành phần quan trọng tạo nên giá trị dinh dưỡng bởi sự góp mặt của 2 acid amin đặc biệt là lysine và leucine. Trong nấm còn chứa nhiều hoạt chất mang giá trị dược học như: polysaccharides, peptidoglycan, triterpenes.

Thật quả không sai khi loại nấm này được nằm trong danh sách những loại thảo dược đông y tố bậc nhất hiện nay.

Công dụng của Nấm Linh Chi Đỏ Hàn Quốc:

Dựa vào kiểm nghiệm, chúng được đánh giá: dược tính mạnh, tác dụng nhanh và tốt hơn cả nhân sâm. Bằng chứng là chúng có rất nhiều công dụng tích cực trong việc phòng và điều trị bệnh tật ở con người:

- Đối với hệ tuần hoàn: chúng có tác dụng đặc biệt trong việc làm giảm cholesterol máu, chống xơ vữa động mạnh, giảm nhiễm mỡ, trợ tim, lọc máu. Từ đó thúc đẩy tuần hoàn máu, hạn chế tối đa sự cố tắc nghẽn trong quá trình máu lưu thông.

- Tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là chống và điều trị bệnh ung thư: giúp thúc đẩy và hỗ trợ quá trình sản xuất lympho T để chống lại tế bào lạ như virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Làm sản sinh các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu. Kìm hãm sự phá hủy tế bào khỏe của chất gây hại. Chất germanium trong nấm giúp loại trừ và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

- Đối với hệ thần kinh: khi sử dụng thường xuyên bạn sẽ không còn rơi vào tình trạng đau đầu, căng thẳng, mất ngủ vì nấm có tác dụng giúp an thần, làm giãn các dây thần kinh điều trị căng thẳng, lo âu hiệu quả.

- Đối với hệ bài tiết, đặc biệt là gan: bạn đang mắc các bệnh lý về gan như xơ gan, viêm gan,... thì đừng bỏ qua vị thuốc này. Với tác dụng bảo vệ, giải độc, thanh lọc gan nhờ thành phần steroid trong nấm giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả.

- Điều trị huyết áp: chúng có tác dụng làm loãng máu vì thế nấm được dùng để trị huyết áp cao và chứng kích động.

- Tác dụng làm đẹp, hồi phục tế bào: chất đa đường (polysaccharides) trong nấm có chức năng hồi phục, hàn gắn tế bào. Đây chính là chất giúp làn da của bạn trẻ khỏe trở lại, điều trị các bệnh về da: dị ứng, viêm da, mụn trứng cá,...

- Mang đến các chất bổ dưỡng, nâng cao sức khỏe tích cực mà bạn nên sử dụng để có được cơ thể khoẻ mạnh, chính khí dồi dào...

Tai nấm siêu to được người nông dân Hàn cầm trên tay.

Cách sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc:

Cách 1 : Thái lát sắc nước uống (cách dùng được đề xuất nhiều tại Hàn Quốc)

– Nguyên liệu : Lấy 20g nấm linh chi đã thái lát (khoảng 5 -7 lát sơ chế sạch bằng nước hoặc khăn lau sạch sẽ cho vào ấm với 1,5 lít nước. Đun sôi khoảng 10 phút là được nước đầu tiên. Đun tiếp lượng nước thứ 2 (700 ml), rồi

– Cách dùng : Mỗi người nên uống từ 1 ~ 3 lần/ ngày, mỗi lần khoảng 150cc ~ 200cc. Uống tốt nhất vào buổi sáng khi chưa ăn, lúc này cơ thể hấp thụ dinh dưỡng rất tốt. Khi uống có thể cho thêm ít mật ong để tránh trường hợp chưa quen với vị đắng.

* Sử dụng nấm linh chi thay nước uống hằng ngày thì bạn có thể nấu loãng hơn. Sau 2 ~3 lần nấu bạn có thể điều chỉnh lượng nấm sao cho vừa với khẩu vị, miễn sao cảm thấy thoải mái để đảm bảo sử dụng được đều đặn.

Cách 2 : Ngâm rượu linh chi Hàn Quốc

Rượu là một loại dung môi có khả năng giúp cho linh chi tiết ra được hầu hết các dưỡng chất, từ đó giúp cho cơ thể hấp thụ được dinh dưỡng một cách tối đa, cách ngâm rượu linh chi là cách sử dụng được đánh giá hiệu quả thứ 2 sau việc hãm nước uống.

– Cho lượng nấm linh chi (có thể thái lát) vào ngâm với rượu 40 độ tỉ lệ 1:10 (1 lạng nấm linh chi ngâm với 1 lít rượu) khoảng 90 ngày là có thể dùng được. Có thể cho thêm các dược liệu khác như nhân sâm Hàn Quốc, mật ong, kỷ tử, táo đỏ, cam thảo.

* Lưu ý: nên ngâm rượu nấm linh chi với bình thủy tinh để đảm bảo sự tinh khiết của thảo dược.

Cách 3: nấu súp hoặc canh:

Sau khi chế biến như cách 1 thì ta dùng chính nước đó để nấu ăn. Đây là một món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe rất tốt.

Cách 4: dùng kết hợp các vị thuốc khác để chữa bệnh:

Atiso: chữa bệnh viêm gan

Nhân sâm: bồi bổ cơ thể

Tam thất: trị dị ứng

Cách 5: dùng để làm đẹp da:

Nghiền nấm thành bột mịn, trộn thêm nghệ vàng và một ít mật ong. Sau đó thoa đều hỗn hợp lên mặt để điều trị mụn viêm và thâm. Nên dùng tuần 1 - 2 lần để nấm có tác dụng tốt nhất.

Đối tượng sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc

Từ trước tới nay vẫn tồn tại nhiều ý kiến sai lệch trong cách sử dụng. Nhiều người vẫn nghĩ rằng: "linh chi thì ai mà chả dùng được". Có người lại nghĩ: "chỉ người già mới cần phải dùng linh chi để hồi phục cơ thể, thanh niên trai tráng dùng làm gì cho tốn kém",... Đó đều là những quan niệm sai lệch. Để nắm được đối tượng nào phù hợp để sử dụng nấm thì mời các bạn tiếp tục theo dõi bài viết.

*Đối tượng nên sử dụng nấm lihh chi Hàn Quốc

– Tuổi trung niên và người già : Từ sau 30 tuổi cơ thể bắt đầu lão hóa, các chức năng cũng hoạt động suy giảm dần, nên vì thế từ trung niên là độ tuổi lí tưởng để sử dụng linh chi, ngoài việc làm chậm quá trình lão hóa, mà các chức năng của cơ thể cũng được cải thiện một cách tích cực, thúc đẩy cơ thể duy trì sự dẻo dai, trẻ trung hiệu quả.

– Những người có vấn đề về huyết áp cao : Nấm linh chi lượng máu lưu thông được tốt hơn, làm giảm co thắt mạch vành, cải thiện tuần hoàn máu, đặc biệt là những người đang mắc chứng cao huyết áp.

– Những người bị bệnh tiểu đường : Những người mắc bệnh tiểu đường khi sử dụng linh chi sẽ cải thiện tốt quá trình tạo glycogen, tăng cường oxy hóa các acid béo và điều hòa lượng đường huyết cho cơ thể, giảm glucose.

– Những người bị nóng gan, các bệnh về gan mật :Linh chi có tác dụng hiệu tốt tới các bệnh gan mãn tính nhờ vào khả năng nâng cao chức năng gan, giúp kháng viêm và giải độc.

– Những người bị bệnh thấp khớp :Bác sĩ người Anh Wilkinson cho biết nấm Linh chi mang lại nhiều dấu hiệu tích cực trong việc điều trị viêm khớp nhờ khả năng chống viêm tên là ftriturpi-noids, có tác dụng tương tự như corticoid

– Những người bị bệnh với đường hô hấp : Nấm Linh chi Hàn Quốc có thể được dùng và kết hợp với một số loại dược liệu khác để điều trị các bệnh về xoang, viêm phế quản dị ứng, hen phế quản, hiệu quả có thể đạt 80%

– Với bệnh ung thư : Các nhà nghiên cứu của Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan đã nghiên cứu nhiều công trình về nấm linh chi đối với bệnh ung thư, khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể,…Theo kết quả khảo sát trên bệnh nhân mắc ung thư tại trung tâm điều trị ung thư Nhật Bản, tỷ lệ người bệnh dùng nấm linh chi có xu hướng thọ trên 5 năm cao hơn so với những người không sử dụng linh chi.

Tuy nhiên mọi người cần dùng đúng và đủ liều để tránh lãng phí. Và vì là thuốc đông y nên bạn nên sử dụng lâu dài và thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất.

*Những ai không nên dùng nấm linh chi Hàn Quốc?

Những ai thuộc các trường hợp được liệt kê sau đây thì không nên dùng nấm linh chi:

• Người bị suy thận (không nên dùng nước linh chi, sẽ làm lợi tiểu nên thận hoạt động nhiều).

• Người bị bệnh tự miễn dịch (hệ thống miễn dịch tự động gây rối loạn các chức năng trong cơ thể) không nên dùng linh chi.

• Người huyết áp thấp cũng nên hạn chế dùng hoặc không nên dùng. Bởi với những người bệnh huyết áp thấp khi dùng nấm linh chi làm huyết áp xuống quá thấp gây nên tình trạng hoa mắt chóng mặt, buồn nôn ảnh hưởng không tốt đến tình trạng hình thành các màng máu, tình trạng chảy máu mất kiểm soát.

• Phụ nữ mang thai thì không nên sử dụng nấm linh chi.

• Trẻ em từ 5 tuổi trở lên có thể dùng linh chi nhưng không bị một trong các trường hợp nêu trên.

• Những người đang chờ phẫu thuật hoặc vừa mới phẫu thuật xong được khuyến cáo không nên dùng nấm linh chi ngay được. Lý do đưa ra vì nấm linh chi có khả năng làm loãng máu, máu khó đông.

• Các đối tượng được ghép gan hay ghép thận cũng không nên dùng vì linh chi có khả năng tăng cường miễn dịch sẽ dẫn tới đào thải các nội tạng được ghép.

• Người dị ứng với nấm hay các thành phần có trong nấm linh chi: Dị ứng là triệu chứng mà bất cứ ai cũng có thể gặp phải. Vì thế cần đọc kỹ thành phần của linh chi để phòng tránh dị ứng với thành phần. Trường hợp này ít tuy nhiên cũng không phải không xảy ra.

• Những ai có cơ địa là tiêu hoá kém thì nên dùng lượng ít vì dễ gây tiêu chảy, hấp thụ kém.

*Một lưu ý nữa đây không phải thuốc đặc trị nên tuyệt đối không được lạm dụng.

 Cảnh báo nhầm lẫn linh chi Hàn Quốc và Trung Quốc!

Ở thị trường Việt Nam, linh chi Hàn Quốc là một trong sự lựa chọn hàng đầu bởi sự an toàn và chất lượng. Tuy nhiên, nấm Trung Quốc hiện nay cũng được bày bán rất nhiều. Giá cả thì ngang nhau nhưng có sự chênh lệch lớn về chất lượng. Để tránh được sự thiệt hại về kinh tế và sức khỏe người tiêu dùng, sau đây là một số đặc điểm giúp bạn là người mua hàng thông thái:

Linh chi Hàn Quốc:

 - Hình dạng, kích thước: không có hình dạng cố định, ít khi có hình dạng đầy đặn như quả thận. Nấm khá là to với bán kính khoảng 7 - 10cm, dày 1.5 - 2cm. Cái bé nhất cũng khoảng 150g.

- Màu sắc: 2 mặt trên và dưới của nấm khác biệt rõ rệt. Mặt trên của nấm có màu nâu đỏ, bóng mịn; mặt dưới có màu vàng của nghệ hoặc màu sữa. Từng đường nét, vân nấm rõ ràng.

- Cuống nấm: chắc và nhỏ, có thể ở giữa tai nấm hoặc lệch hẳn sang 1 bên. Khi thu hái, nấm được hái cẩn thận nên vết cắt khá nhẵn mịn.

- Mùi vị: nấm có mùi đặc trưng của gỗ lại khi ngửi mùi xộc thẳng lên mũi. Tuy nhiên khi sắc uống lại có vị đắng, phải sắc 3 lần thì vị đắng mới nhạt bớt.

Nấm linh chi Hàn Quốc

Linh chi Trung Quốc

- Hình dạng, kích thước: chúng có độ đồng đều rõ rệt, tai nấm đều đặn hình quả thận. Kích thước giống với nấm Hàn Quốc nhưng cầm nhẹ tay và không có độ chắc nịch, nặng khoảng 50g/ 1 tai nấm.

- Màu sắc: nấm Trung Quốc không có độ sáng bóng, chúng bị xỉn màu và ko được tươi.

- Cuống nấm: ở chính giữa và không có độ chắc. Chỗ vết cắt gồ ghề, xỉn màu.

- Mùi vị: dịu nhẹ, có vị chua. Khi sắc uống đến nước thứ 2 thì không còn mùi vị gì.

Nấm linh chi Trung Quốc

(CẢNH BÁO KHI MUA LINH CHI - TRÁNH HÀNG GIẢ!)

Trên đây là cách nhận biết bằng cảm quan, đôi khi không thể đúng hoàn toàn. Vì vậy để thật sự đảm bảo bạn nên mua ở cửa hàng uy tín.