Đồ chua, các món rau dưa muối luôn luôn có một sức cuốn hút lôi cuốn fan ăn. đơn vị mình ai hảo các mặt hàng chua nào? Vừa giỏi Kitchen Koncept vẫn tổng hòa hợp được 3 giải pháp muối dưa leo ngon, dễ dàng thực hiện đảm bảo ăn vài quả là ghiền luôn đó.
Bạn đang xem: Cách muối dưa leo ngon
MỤC LỤC: |
1. Dưa leo muối mắm tỏi ớt
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị dưa leo mắm tỏi ớt:
1 kg dưa leo.Nước tương.Đường, muối, nước mắm.Ớt, tỏi.
1.2. Giải pháp làm dưa leo mắm tỏi ớt:
Bước 1: Rửa sạch sẽ dưa leo, cắt đôi và làm sạch phần ruột bên trong, nhằm nguyên phần vỏ.
Bước 2: giảm dưa thành miếng dài vừa ăn, giảm theo chiều dọc.
Bước 3: dìm dưa với muối hạt trong tầm 2 tiếng đồng hồ để dưa giòn và ra hết nước.
Bước 4: cọ lại dưa với nước cho sạch muối rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh để dưa giòn hơn.
Bước 5: nấu nước sốt nhằm ngâm dưa, cho vào nồi 2 muỗng nhỏ canh nước tương, ½ muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nấu sôi lên, khuấy hầu hết và để nguội.
Bước 6: Băm nhỏ tỏi ớt, lấy dưa leo tự tủ lạnh lẽo ra và cho nước sốt, tỏi ớt vào đảo đều dưa lên, bỏ vào hộp để chống mát tủ lạnh.
2. Dưa leo muối bột cà pháo nước tương tỏi ớt
2.1. Nguyên liệu làm dưa leo muối hạt cà pháo:
1kg dưa leo.500g cà pháo muối hạt chua.Muối, đường.Nước tương, dấm.Tỏi, ớt, củ riềng.
2.2. Phương pháp làm dưa leo muối bột cà pháo:
Bước 1: Rửa sạch sẽ dưa leo, bổ đôi và bỏ phần ruột, cắt thành miếng vừa ăn rồi trộn với cùng 1 muỗng muối hạt để khoảng 3 tiếng để dưa ra nước và giòn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, mang đến 400g nước tương, 100g đường, 1 vá dấm vào đun nấu sôi xong để nguội.
Bước 3: đến 50gram tỏi, 4 trái ớt sừng, 5 quả ớt cay lấy xay nhuyễn, riềng sắt sợi mỏng.
Bước 4: Dưa leo sau thời điểm ngâm muối bột xả sạch, vắt sút nước, không nỗ lực quá khô, tiếp nối cho dưa leo, cà pháo, tỏi ớt, riềng, vào nước tương đã nấu trộn đều.
Bước 5: mang đến dưa leo muối vào hũ chất liệu thủy tinh và để bên cạnh 24 tiếng scho ngấm đều. Tiếp đến cho vào chống mát tủ lạnh ăn uống dần.
3. Dưa leo muối bột mặn nguyên quả
3.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
1.5 kilogam dưa leo non.60g muối hạt.90g đường.200ml Nước cơm vo.
3.2. Cách thực hiện:
Bước 1: rửa dưa leo cùng với nước cho thật sạch khoảng 2 – 3 nước.
Bước 2: mang dưa leo ra phía bên ngoài phơi nắng khoảng chừng 3 tiếng nhằm dưa héo qua.
Bước 3: bỏ vô nồi 1.3 lít nước lọc, thêm 200 ml nước cơm trắng vo, muối, đường rồi bật nhà bếp lên nấu, nấu đến lúc đường và muối tung hết. Tắt bếp, chờ cho phần nước nguội hẳn.
Bước 4: sẵn sàng 1 lọ thủy tinh to, xếp dưa leo vào lọ để thẳng đứng, đổ nước dìm dưa leo vào.
Bước 5: lấy chén nhỏ tuổi đè chặt trên mặt dưa, đậy bí mật nắp.
Bước 6: sau thời điểm dưa lên men chua thì nhằm vào tủ lạnh có thể dùng được trong một tuần.
Thành phẩm chiếm được là đa số dĩa dưa leo muối bột chua trông ngon và hấp dẫn vô cùng. Cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu là phần đa quả dưa leo tươi non kèm một chút gia vị. Áp dụng ngay 3 cách làm dưa leo trên đảm bảo bạn sẽ có được hồ hết hũ dưa muối chất lượng, ăn lẫn với cơm ngon cực. Quan sát và theo dõi Kitchen Koncept để update nhiều phương pháp nấu tiêu hóa nhé.
Dưa leo là thực phẩm đưa về nhiều tiện ích sức khỏe mà lại không phải bất kể loại quả nào thì cũng có. Để đổi vị cho món ăn thân thuộc này, hãy cùng Vin
ID đuc rút 3 bí quyết làm dưa leo muối ngon không còn nấc dưới đây nhé!
1. Bí quyết làm dưa leo muối bột mặn nguyên trái2. Biện pháp làm dưa leo muối chua ngọt ngon bất bại3. Cách làm dưa leo muối bột trộn tỏi ớt hết sức ngon
1. Giải pháp làm dưa leo muối hạt mặn nguyên trái
Dưa leo muối gồm vị mặn và cay trộn vào với nhau, thuộc độ giòn ngon sẽ tương đối kích ưa thích vị giác của người ăn. Hãy tham khảo ngay bí quyết bất bại dưới đây nhé.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Dưa leo: 500gCà rốt: 1 củ
Đường mèo trắng
Muối ăn
Chanh tươi
Tỏi, ớt tươi
Hũ thủy tinh, bát,…
Mẹo chọn vật liệu làm món dưa leo muối mặn chuẩn chỉnh ngon: Nên chọn đa số quả dưa leo vừa, để dễ dàng bảo quản và trông bắt mắt hơn.
1.2. Giải pháp thực hiện
Dưa leo ngâm nước muối bột pha loãng khoảng 30 phút để các loại bỏ bụi bặm rồi rửa sạch lại cùng với nước và để ráo.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa thành hình hoa lá cho đẹp mắt. Tỏi tách vỏ, ớt rửa sạch quăng quật cuống.Chuẩn bị ½ chén bát muối và xóc dưa leo thật phần nhiều để khoảng chừng 6 tiếng.Làm nước muối dưa theo tỉ lệ: 1 nước mắm : 2 mặt đường đem đun sôi đến khi đường tan hết. Lúc nước sôi cho ít nước cốt chanh vào cùng để nguội.Xếp dưa vào lọ thủy tinh trong khô, sạch tiếp đến sắp tỏi ớt vào. Đổ các thành phần hỗn hợp nước muối hạt dưa vào. Để nơi thông thoáng khoảng 2 – 3 ngày trước khi dùng.
2. Cách làm dưa leo muối hạt chua ngọt ngon bất bại
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Dưa leo: 1kgTỏi: 1 củỚt sừng: 2 trái
Muối: 1 thìa
Đường: 80gr
Giấm gạo: 100ml
Nước mắm: 100ml
Hũ chất liệu thủy tinh hoặc hũ sứ
2.2. Cách thực hiện
Dưa leo rửa sạch, dìm với nước muối hạt 15 phút rồi cọ lại với nước. Ngã đôi dưa leo, vứt ruột. Thái dưa leo thành những miếng dày khoảng chừng 1cm.Ớt, tỏi thái lát.Cho dưa leo và muối vào sơn xóc đều, nhằm 1 tiếng tạo ra nước thì khi ngâm muối dưa sẽ sở hữu được độ giòn ngon.
Nấu nước dìm dưa: cho 1 lít nước lọc, nước mắm, giấm, con đường vào nồi nấu cho sôi lên, mặt đường tan hết thì tắt bếp, để các thành phần hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn.Dưa leo sau khoản thời gian để được 1 tiếng thì chan nước sôi nhằm nguội vào rửa lại đến dưa hết mặn cùng để ráo.Cho dưa leo, ớt, tỏi và tất cả hổn hợp nước mắm sẽ nguội vào hũ thủy tinh trong sạch, kế tiếp đậy nắp lại.
3. Biện pháp làm dưa leo muối trộn tỏi ớt rất ngon
Dưa leo muối hạt trộn tỏi quả ớt tươi ngon, giòn ngọt để giúp đỡ mâm cơm trắng thêm phần kỳ lạ miệng và phòng ngán. Hãy cùng làm món ăn dễ dàng nhưng cuốn hút này nhé.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Dưa leo: 3 trái Tỏi – Ớt: 200 g Gia vị: Đường, mắm, muối, giấm
3.2. Phương pháp thực hiện
Dưa leo thiết lập về rửa sạch mát với nước, cắt quăng quật đầu đuôi rồi thái lát tròn lớn vừa miệng.Mẹo nhỏ: Để dưa leo giòn ngon cùng sạch mủ, cho đá lạnh và 1 ít muối hột vào thau nước ngâm dưa trong 5 phút, kế tiếp rửa lại và để ráo.
Xem thêm: Thông Tin Về Lương Y Võ Hoàng Yên Đang Ở Đâu, Võ Hoàng Yên
Để làm cho được món dưa leo muối chuẩn ngon, ngoài việc xem thêm các công thức ở trên, bạn nên chọn lựa mua dưa leo tươi ngon ở địa chỉ cửa hàng uy tín. Truy vấn ngay ứng dụng Vin
ID để mua vật liệu online dễ ợt và nhanh nhất chúng ta nhé!