Cà rốt là loại củ giòn ngon, đầy dinh dưỡng nên được những bà nội trợ thực hiện chế trở thành nhiều món ăn uống hấp dẫn, trong số đó có món muối chua ngọt. Cách làm củ cà rốt muối chua ngọt khá đối kháng giản, bạn có thể tự tay làm nhanh một lọ thơm ngon để mái ấm gia đình dùng dần. Sau đây, Suni Green Farm đã hướng dẫn bạn cách triển khai món ăn uống này, mời các bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Cách muối cà rốt chua ngọt

*

Cách làm cà rốt muối chua ngọt cấp tốc, ngon lành

Hướng dẫn phương pháp làm cà rốt muối chua ngọt 1-1 giản

Cách làm củ cà rốt chua ngọt nạp năng lượng liền này rất đơn giản làm, chỉ việc bạn sẵn sàng đầy đủ vật liệu và hợp tác vào thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế

Chuẩn bị: Cà rốt, ớt sừng, tỏi, giấm, con đường và muối.

*

Chuẩn bị vật liệu và sơ chế

Sơ chế nguyên liệu:

- cà rốt mua về mang đi gọt vỏ, rửa sạch xong để ráo nước. Kế tiếp bạn sử dụng dao cắt củ cà rốt thành từng miếng nhiều năm vừa ăn.

- Cho củ cà rốt đã cắt vào một cái chậu nhỏ, thêm khoảng tầm 1 muỗng cafe muối vào ướp trong nửa tiếng rồi vớt ra nhằm ráo.

- Rửa sạch 1 trái ớt rồi giảm nhỏ, kế tiếp bạn tiếp tục tách bóc vỏ tỏi, đập dập với băm nhuyễn.

Hướng dẫn thực hiện

Làm nước dìm chua ngọt:

- bắc nồi lên phòng bếp rồi thêm giấm, đường và nước vào trong nồi theo tỉ lệ thành phần 4:1:2. Sản xuất nồi 1 muỗng cà phê muối rồi nhảy lửa nhỏ dại nấu từ 15 - đôi mươi phút.

- Khi các thành phần hỗn hợp trong nồi bắt đầu sôi, bạn cho tỏi với ớt đã băm vào rồi tắt bếp.

*

Làm nước dìm chua ngọt

Tiến hành dìm cà rốt:

- Cho cà rốt vào một chiếc lọ sạch, kế tiếp đổ ngập tất cả hổn hợp nước chua ngọt vẫn nguội vào rồi đậy kín nắp.

- sau thời điểm ngâm một đêm thì cà rốt đã ngấm gia vị, lúc này cà rốt dìm đã gồm vị giòn, chua ngọt cực kỳ bắt miệng. Chúng ta cũng có thể dùng món nạp năng lượng này ăn lẫn với bánh mì, vịt quay hay những món thô thì rất nhiều ngon tuyệt.

Ngoài ra các bạn còn có thể sử dụng thêm củ cải, su hào hoặc dưa leo ngâm bình thường để sinh sản thành các thành phần hỗn hợp ngâm chua ngọt đa dạng và ngon hơn.

Cách chọn củ cà rốt tươi ngon nhằm muối chua ngọt

Để món củ cà rốt ngâm chua ngọt được tuyệt đối nhất thì chúng ta cần chọn lựa cà rốt thế nào cho tươi ngon nhất. Phương pháp chọn cà rốt ngon như sau:

*

Chọn củ cà rốt tươi ngon để muối chua ngọt

- Chọn đều củ cà rốt bao gồm màu cam trường đoản cú nhiên, càng đậm càng tốt. Còn mặt khác hãy ưu tiên chọn rất nhiều củ tất cả vỏ trơn tru láng, lõi nhỏ tuổi và có kích thước vừa phải. Chọn củ cà rốt có form size quá lớn hoặc quá bé dại sẽ tác động đến unique món dìm chua ngọt của bạn.

- Chọn gần như củ cà rốt bao gồm phần cuống còn xanh xao và tốt hơn là mọi củ còn cả lá. Buộc phải chọn những củ cà rốt chắc thịt, khi chũm lên có xúc cảm nặng tay.

- Không nên chọn lựa mua những củ củ cà rốt có dáng vẻ kì lạ, quá to và bao gồm phần vỏ bị nứt. Đặc biệt cần tránh mua hầu như củ củ cà rốt mềm hoặc bị dập nát. Bởi vì những củ này đang cũ, không còn tươi ngon sẽ khiến cho món ăn của chúng ta không được giòn với ít bổ dưỡng hơn.

Hướng dẫn bảo vệ cà rốt ngâm chua ngọt

Để món củ cà rốt chua ngọt của bạn được bảo vệ lâu hơn, các bạn hãy bảo vệ và để ý những sự việc sau đây:

Làm sao để bảo quản cà rốt chua ngọt được lâu?

- Nếu đặt tại nhiệt độ chống thì món cà rốt muối chua ngọt của chúng ta có thể bảo quản ngại được 3 tuần. Nhưng tốt nhất có thể bạn yêu cầu sử dụng trong tầm 1 tuần sau chế biến.

- Để đảm bảo món ăn uống được giữ lâu với thơm ngon, cần áp dụng một lọ chất liệu thủy tinh sạch với khô ráo nhằm ngâm cà rốt. Bài toán này góp món củ cà rốt ngâm của bạn không bị nổi mốc trắng, góp món nạp năng lượng lâu hỏng.

- Bạn nên làm lấy một lượng vừa đủ cà rốt ngâm nhằm sử dụng, nếu sử dụng còn thừa bạn không nên đổ lại vào lọ ngâm nhằm tránh món ăn uống nhanh hỏng.

- bạn cần đặt lọ dìm tại đông đảo nơi thô ráo thoáng mát và tia nắng mặt trời chiếu thẳng vào. Rất tốt bạn bắt buộc cho lọ dìm vào phòng mát tủ lạnh để bảo quản.

- Bạn không nên dùng đũa hoặc muỗng sạch để mang cà rốt khi buộc phải dùng. Tuyệt vời không sử dụng muỗng đũa like new 99% nhúng vào lọ để mang cà rốt. Việc này giúp vi trùng không thể xâm nhập vào lọ ngâm khiến cà rốt nhanh hỏng.

- Cà rốt sau khoản thời gian ngâm sẽ giữ được độ giòn ngon trong một thời hạn nhất định. Vì thế bạn nên làm ngâm một lượng vừa đủ dùng, vừa ăn để hoàn toàn có thể tận hưởng trọn được món ăn trong thời gian ngon nhất.

Bên trên chủ yếu là biện pháp làm củ cà rốt muối chua ngọt đơn giản, dễ làm nhưng bất cứ ai ai cũng có thể triển khai được. Để mua được mọi củ cà rốt tươi ngon của món ngâm chua ngọt, bạn hãy contact ngay cùng với Suni Green Farm nhé.

Cà rốt tại Suni Green Farm hồ hết được trồng theo tiêu chuẩn bình an và được thu hoạch tại thời điểm thơm ngon nhất. Chính vì vậy sẽ giúp đỡ bạn có được món củ cà rốt muối chua ngọt giòn, ngon giúp tăng mùi vị cho món ăn lẫn của bạn.

Cách muối hạt su hào cà rốt giới thiệu dưới đây với hương vị tươi mát, chua ngọt vơi dịu, giòn dai sẽ lôi cuốn người nạp năng lượng một giải pháp khó cưỡng. Còn chần chừ gì mà chúng ta không chơi ngay để bữa tiệc thường ngày trở đề xuất ngon mồm hơn khi nào hết.

*

Su hào cà rốt muối chua là món ăn cùng rất được yêu thích (Ảnh: Internet)

Vị chua ngọt của nước mắm hòa cùng với sự dai giòn của miếng su hào, cà rốt khiến món ăn kèm càng cuốn hút hơn. Tương tự như các loại dưa muối khác, su hào củ cà rốt muối chua là món ăn chống ngán khôn cùng hiệu quả. Đồng thời, món ngon này càng phổ cập hơn giữa những dịp Tết mang lại xuân về, có tác dụng kích phù hợp tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm ngon miệng sau đều món dầu mỡ, to ngậy ngày Tết.


Mục Lục

Cách muối bột su hào cà rốt chua
Cách muối hạt su hào củ cà rốt chua

Cách chọn su hào ngon

Khi mua su hào, bạn nên chọn những củ non có size từ trung bình cùng nặng vị su hào non thường ngọt với mềm hơn. Su hào ngon là củ còn nguyên vẹn, bản thiết kế bình thường, color tự nhiên, tươi, rứa chắc cùng nặng tay, không giập hoặc nứt vỏ, ko héo úa. Chúng ta nên quan tiếp giáp kỹ phần cuống, ví như cuống còn tươi, xanh, sử dụng tay kéo nhẹ vẫn bám chắc vào phần thân nghĩa là củ còn mới.

*

Su hào ngon là củ lúc cầm bạn sẽ thấy nặng trĩu tay (Ảnh: Internet)

Cách muối bột su hào cà rốt chua

Nguyên liệu muối su hào củ cà rốt chua

1 củ su hào1 củ cà rốt3 thìa muối2 thìa đường2 thìa giấm
Nước mắm
Tỏi, ớt tươi

Cách muối hạt su hào cà rốt chua

Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốt

Su hào gọt sạch mát vỏ, vứt những phần già, rửa thật sạch với nước muối rồi để ráo.

Lưu ý biện pháp gọt su hào : trường hợp su hào bạn đặt hàng về vẫn còn cành với lá thì nên cắt đi. Tiếp đến, để dao ở giữa củ su hào rồi cắt từ bên trên xuống dưới, tiếp tục cắt song hai nửa để phân tách củ su hào thành 4 phần. Tiếp nối cắt những góc với lõi củ su hào rồi sử dụng mũi dao tước bỏ vỏ su hào vì su hào đang cắt nhỏ sẽ dễ dàng hơn cho câu hỏi tước vỏ. Cuối cùng thái su hào theo hình dáng mà các bạn muốn.

Cắt su hào thành từng miếng nhỏ tuổi dài khoảng chừng 3 đến 5 cm, không nên cắt su hào thừa dày hoặc quá mỏng. Độ dày miếng su hào khoảng tầm 5mm là chuẩn.

Cà rốt giảm gốc, bào sạch mát vỏ, rửa sạch với xắt miếng bé dại hoặc tỉa hình bông hoa nếu thích.

*

Su hào và củ cà rốt thái tua vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bước 2: Trộn su hào, củ cà rốt với muối

Cho phần su hào và củ cà rốt vừa cắt tỉa vào sơn sạch.

Rắc một ít muối tinh vào rồi trộn lên thật đều, để trong 30 phút.

Rửa su hào cà rốt lại cùng với nước lạnh tiếp đến để ráo.

Xóc su hào, củ cà rốt với muối giúp tăng cường độ giòn (Ảnh: Internet)

Đây là công đoạn quan trọng trong biện pháp làm dưa món su hào cà rốt, bởi nó sẽ góp bạn loại bỏ các vi khuẩn vô ích cho sức khỏe.

Bước 3: trộn nước mắm dìm su hào cà rốt muối chua

Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Ớt giảm đôi theo chiều dọc, cho phần hạt ớt, kế tiếp xắt nhỏ.

Cho vào bát khoảng chừng 500 ml nước sôi nhằm nguội, 2 thìa đường, 2 thìa muối tinh, 2 thìa giấm với 2 thìa nước mắm cùng tỏi băm và ớt.

Bước 4: dìm dưa món và bảo quản

Đem các vật liệu đã chuẩn bị xếp gọn vào một trong những lọ thủy tinh. Sau đó, đổ ung dung nước mắm sẽ pha vào lọ đến ngập không còn nguyên liệu.

*

Cho không còn tất cả nguyên vật liệu vào lọ thủy tinh (Ảnh: Internet)

Đậy kín sau đó nhằm lọ ở nơi thoáng mát. Sau khoảng từ 2 đến 3 ngày, bạn sẽ có một lọ su hào cà rốt chua ngọt đậm đà.

*

Món su hào củ cà rốt muối chua lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản su hào cà rốt muối chua

Bạn gồm thể bảo quản và sử dụng su hào cà rốt muối chua trong vòng 3 tuần. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng trong vòng 1 tuần là giỏi nhất. Để kéo dãn thời gian thực hiện mà vẫn bình yên và ngon, bạn nên sử dụng lọ thủy tinh sạch, khô để muối dưa. Điều này góp món ăn tránh bị nổi mốc white – yếu hèn tố khiến dưa món nhanh bị hỏng. Những lần sử dụng, bạn nên có thể lấy một lượng vừa ăn.

Xem thêm: 7 nguyên nhân gây tràn băng vệ sinh bạn nên biết và cách khắc phục

Bạn bắt buộc cho lọ vào chống mát tủ giá buốt hoặc phần đa nơi nhoáng mát, khô ráo để bảo quản. Khi mang dưa món nhằm thưởng thức, bạn hoàn hảo không cần sử dụng đũa sẽ nấu tốt đã sử dụng cho vào lọ. Nếu khách hàng dùng đũa không sạch mát gắp dưa món đang dễ tạo điều kiện cho nhiều vi khuẩn xâm nhập vào, và có thể làm hư cả lọ. Núm vào đó, chúng ta nên dùng đũa hoặc muỗng sạch để gắp dưa món ra.

Với công việc đơn giản trên, hy vọng chúng ta có thể hoàn thành món su hào cà rốt muối chua thơm ngon, hấp dẫn. Ví như muốn tham khảo thêm nhiều phương pháp nấu các món Việt khác, chúng ta cũng có thể để lại tin tức vào form bên dưới hoặc contact đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148, phòng bếp Trưởng Á Âu sẽ bốn vấn cho chính mình nhé!