(VTC News) -

Phần nước sử dụng màu đen, đặc sánh, "bốc mùi" thum thủm ăn lẫn với bún, da heo chiên giòn, rau sống,... Lại chế tạo thành đặc sản trứ danh vùng khu đất Gia Lai.

Bạn đang xem: Cách làm bún cua thối gia lai thơm ngon lạ miệng


Nếu tất cả dịp du ngoạn Gia Lai và tình cờ ngửi thấy một mùi giận dữ khi đi ngang qua quán ăn, các bạn sẽ phải tạm dừng để xem mùi hương đó từ đâu và nó là gì. Món đặc sản nổi tiếng Gia Lai lan ra mùi hương khiến thực khách hàng “chạy xa” đó đó là món bún cua thối.



Bún cua thối là đặc sản ở phố núi Pleiku.

Bún cua thối (hay còn được gọi là bún mắm cua, bún thối) là đặc sản ở phố núi Pleiku, thức giấc Gia Lai. Người dân địa phương hotline tên món ăn uống này như vậy nhằm phân biệt cùng với bún riêu cua hay các món bào chế từ cua khác.

Đúng như tên gọi, bún cua thối gồm 2 nguyên liệu chính là bún và cua. Tuy vậy khác hoàn toàn với các món bún hay món cua khác, món ăn uống này khiến thực khách chỉ nghe tên đã và đang dè chừng vì có mùi khó ngửi, bốc lên từ thiết bị nước dùng màu đen đặc sệt.

Chế thay đổi món này cũng tương đối kỳ công. Cua đồng tươi sau thời điểm mua về được cọ sạch, cho phần mai, lấy phần thân lấy giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc đem nước. Nước cua tươi được ủ lên men khoảng tầm một ngày đêm cho đến khi đưa màu black và bốc hương thơm nồng, tương đối thum thủm thì mang ra chế biến.

Khi ủ nước cua phải bảo vệ đủ cùng đúng thời gian để sở hữu mùi thơm đạt chuẩn. Ví như nước cua nặng mùi quá hoặc ít mùi thì khi nấu bếp bún cũng ko ngon.

Phần nước cua sẽ lên men thường xuyên được đun sôi liu riu trên nhà bếp lửa rồi nếm nếm thêm măng tươi thái mỏng. Đun càng lâu, măng càng máu ra vị ngọt khiến cho nồi nước sử dụng càng đậm đà. Fan ta nêm thêm cả trứng vịt chín vào nồi nước, lúc khách gọi đồ thì mới múc ra, chan kèm vào bát bún.



Mỗi suất bún cua có mức giá khoảng 10.000 - 15.000 đồng.

Thoạt nhìn, món bún cua thôi khiến thực khách "toát mồ hôi" vì bề ngoài kém hấp dẫn. Món ăn chỉ bao gồm bún, măng, vài ba miếng da heo chiên giòn với hành phi, đậu phộng dĩ nhiên phần nước dùng black ngòm, sệt sánh, bốc hương thơm thum thủm. Tuy nhiên, khi thưởng thức quen rồi, sẽ cảm giác được vị ngon, thơm đặc thù của món ăn uống "trứ danh" này.

Bún cua thối ăn cùng với rau xanh sống. Thực khách có thể gọi thêm bánh phồng tôm, nem chua, chả… rồi trộn nước cua ngập phần nhân bên trong. Để món nạp năng lượng có độ bùi béo, thơm ngon, bạn nên hưởng thụ kèm trứng vịt luộc được nấu cùng với nước dùng. Trái trứng "nhuộm" màu black ngòm, thoang thoảng vị cua lên men tương đối lạ.

Với không ít người dân lần đầu hưởng thụ không khỏi cứ ngỡ trước món bún cua thối nhưng lại nếu ai đó đã ăn quen thì vẫn thấy vị ngon đặc trưng. Vị hăng nồng, nặng hương thơm của nước cần sử dụng cùng vị chua cay, mằn mặn vị trí đầu lưỡi là cảm nhận của thực khách hàng khi nếm đặc sản phố núi.

Trộn đều các nguyên liệu, từ từ hưởng thụ rồi xì xụp húp phần nước cua còn ứ đọng lại, thực khách hàng như cảm thấy được hết tinh hoa của món nạp năng lượng đang tan chậm rãi trong vùng miệng.



Khi thưởng thức quen sẽ cảm nhận được vị ngon, thơm đặc thù của món ăn "trứ danh" này.

Mỗi suất bún cua có mức giá khoảng 10.000 - 15.000 đồng. Món ăn dân dã tuy khiến cho nhiều người lúc đầu ái ngại cơ mà lại là đặc sản nổi tiếng "trứ danh" vùng cao nguyên, giả dụ ai trải nghiệm 1 lần vẫn nhớ mãi hương thơm vị rất dị không bắt buộc món ăn nào thì cũng có.

Ở Gia Lai những quán bún cua thối ngon rất nhiều nhưng không phải ai cũng biết để tìm đến và hưởng thụ hương vị chuẩn bún cua phố núi. Cũng chính vì vậy, nếu như muốn trải nghiệm món ăn thu hút này lúc đến Gia Lai thì chắc chắn là bạn yêu cầu bỏ túi vài showroom quán ngon chuẩn chỉ.


Ẩm thực Gia Lai có nhiều món lôi cuốn nhưng độc cùng lạ thì chắc chắn rằng không thể thiếu hụt món bún cua thôi trứ danh. Các quán bún cua thối ngon sống Gia Lai vẫn luôn là địa chỉ ẩm thực ái mộ của tín đồ vật xê dịch mỗi khi có thời cơ đến cùng với xứ núi cao nguyên này. Để trải nghiệm nhà hàng với món ăn trứ danh này được đầy đủ thì chắc chắn rằng danh sách tiệm ngon sẽ luôn luôn phải có cho hành trình khám phá của bạn. Hãy cùng điểm danh đều quán buôn bán bún cua thối tại nhà Lai lôi kéo nhất cùng check-in ngay tức thì tay lúc có thời cơ nhé.


*
Có không hề ít quán bún cua thối ngon nghỉ ngơi Gia Lai để thực khách tìm đến thưởng thức. Ảnh:
mammamgialai81

Check list những tiệm bún cua thối ngon sinh hoạt Gia Lai thú vị tín đồ ẩm thực

1.Quán Chi

Đây chính là quán bún cua thối ngon làm việc Gia Lai rất quen thuộc với khắp cơ thể dân địa phương và du khách phương xa. Quán này đã có tuổi đời trăng tròn năm, bắt đầu từ một gánh hàng bé dại vỉa hè bây giờ đã sở hữu không gian khang trang, nhoáng đãng.


*
Bún cua cửa hàng Chi khét tiếng từ lâu tại Pleiku. Ảnh:
vietnamesegod
Do là quán danh tiếng nên hằng ngày lượng thực khách ghé hưởng thụ rất nhiều, cô chủ quán cho biết mỗi ngày quán buôn bán đến 20kg cua lên men. Đặc trưng của món bún cua thối quán đưa ra là mùi rất đặc thù từ nước cua lên men, sơn bún thoạt nhìn không quá quan trọng chỉ bao gồm bún, măng le, dao heo cừu giòn, hành phi và đậu phộng với phần nước cua black ngòm. Mặc dù thế khi hưởng thụ vị hăng của nước cần sử dụng cùng cùng với vị cay chua mằn mặn khu vực đầu lưỡi sẽ khiến bạn cảm giác kích thích với ngon miệng. Quanh đó bún bạn có thể gọi giò, nem hoặc chả lụi để cần sử dụng kèm. Một sơn bún cua thối ở tiệm Chi có mức giá chỉ 20,000đ.
*
Vị hăng đặc thù của bún cua tiệm này mê hoặc thực khách. Ảnh:
vietnamesegod2

Giờ mở cửa: từ bỏ 11-19h hằng ngày.

Quán bún cua thối ngon sống Gia Lai này cũng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc của dân địa phương. Vì bán ở chợ nên không khí không quá lớn rãi, cửa hàng bán theo dạng vỉa hè, quán cóc. Mặc dù vậy hương vị bún cua ở chỗ này vẫn luôn khiến các tín đồ ham mê món này nên gật gù.


*
Quán bún cua nghỉ ngơi chợ Đêm Pleiku là add ăn khuya rất gần gũi với du khách. Ảnh:
rose.sh95_.

Nước dùng black và nồng khôn cùng đặc trưng, hương vị đậm đà. Tô bún cũng khá đầy đặn, cùng với bún, trứng luộc, măng, chả thanh, domain authority heo chiên phồng ăn với rau sinh sống lại càng hấp dẫn. Cửa hàng cũng phân phối nem cùng chả nhằm thực khách ăn kèm. Giá bán ở đây cũng tương đối bình dân, khoảng 20,000đ/ tô.


*
Hương vị bún cua khôn cùng ngon, giá cả cũng đề nghị chăng. Ảnh:
trangcuachang_

Giờ mở cửa: trường đoản cú 17h mang lại 22h hằng ngày.

3.Quán Bún Cua Gia Lai

Quán này cũng khá nổi tiếng và được rất nhiều dân xê dịch biết đến. Món bún cua tại đây cũng mang mùi vị hăng nồng rất đặc thù và đậm đà. Nguyên tố cơ phiên bản của bún bao gồm da heo, bún, măng với nước cần sử dụng từ cua khi nạp năng lượng thì ăn kèm rau sống. Cửa hàng có không khí tương đối rộng rãi nên thực khách rất có thể thoải mái hưởng thụ tại chỗ. Giá bán tại đó cũng chỉ 20,000đ/ tô bún.


*
Bún của của quán này cũng đều có hương vị khôn cùng hấp dẫn. Ảnh:cooky.vn
*
Tô bún nhìn đơn giản nhưng mùi vị rất cuốn so với những ai nạp năng lượng được món này. Ảnh:
quyenquyen.217

Giờ mở cửa: 10h mang lại 18h hằng ngày.


GỢI Ý TOUR DU LỊCH GIA LAIKHUYẾN MÃI
>>Hà Nội - Buôn Ma Thuột - Đắk Nông - hồ nước Tà Đùng 4N3Đ, bay Vietnam Airlines + xe cộ Ôtô,giá 4.490,0000Đ/Người>>Hà Nội - Pleiku - Buôn Ma Thuột 4N3Đ cất cánh Viet
Nam Airlines/ Bamboo Airwaysgiá 4,390,0000Đ/Người

4.Bún cua Phùng Hưng

Quán này cũng nổi tiếng không kém quán bỏ ra trên bạn dạng đồ ẩm thực ăn uống của Gia Lai. Không gian quán sạch sẽ, tuy nhiên hơi chật nên những khi đông khách sẽ cần chờ đợi. Cửa hàng này cũng đều có tuổi đời gần 20 năm với hương vị đặc thù theo năm tháng buộc phải dân Gia Lai vẫn hay lựa chọn ăn uống bún cua sống đây.


*
Bún cua thối 19 Phùng Hưng là cửa hàng tuổi thơ của rất nhiều người dân Gia Lai. Ảnh:
nagasawa8

Nước sử dụng ngon, mùi quánh trưng, tô bún cũng có thể có thành phần cơ phiên bản là bún, nước dùng cua lên men color đen, domain authority heo chiên, măng le, trứng luộc. Thực khách trường hợp muốn hoàn toàn có thể gọi thêm nem, chả ram tôm đất để thưởng thức. Giá bán tại đây cũng tương đối bình dân, chỉ 15,000đ/ tô.

Xem thêm: Cách xếp loại học lực cấp 1, cấp 2, cấp 3 theo quy định mới nhất năm 2023


*
Hương vị nồng nồng nguyên thuỷ của món bún cua tại đây là thứ khiến cho nhiều tín đồ con xa quê nhung nhớ. Ảnh:
trangiamy1993

Giờ mở cửa: 8h cho 18h hằng ngày

Ngoài các quán bún cua thối ngon ở Gia Lai trên, khi đến phố núi chúng ta có thể tìm hiểu thêm một vài cửa hàng ngon khác như bún cua cô mùi hương 174 Quyết Tiến, Bún cua 339 Lê Duẩn…

Mặc mặc dù có cái tên thật sự “bốc mùi” nhưng bún cua thối đang trở thành món ăn đặc thù để mỗi cá nhân con Gia Lai đi đâu xa vẫn luôn nhớ về và các thực khách lúc tới miền khu đất này thì lại ấn tượng và quyến luyến không quên. Ví như muốn hưởng thụ hương vị chuẩn chỉnh chỉ của món ăn uống này thì những quán bún cua thối ngon sinh hoạt Gia Lai trên chắc chắn rằng sẽ khiến bạn gật gù hài lòng.

Nguyệt cát (Tổng hợp) - trunghocthuysan.edu.vn

Ảnh: Internet


Chia sẻ zalo
*

*

Bình luận
Ý kiến chúng ta đọc
Nhập tin tức của bạn
Gửi Close
CÓ THỂ BẠN quan lại TÂM
*

List quán ăn ngon Hạ Long món ăn ngon, giá hợp lí nên đến
*

Mách các bạn những nhỏ đường siêu thị nhà hàng ở Vũng Tàu hết sức ngon, rất rẻ
*

Top 6 quán bánh ướt ck ở Buôn Ma Thuột ngon chuẩn vị phố núi
Mách bạn những quán ăn uống gỏi gà măng cụt ở bình dương ngon ‘hết nước chấm’
Điểm danh những quán ăn uống sân vườn ở Tây Ninh có đồ ăn ngon, view ngắm cảnh xịn sò
‘Bỏ túi’ đa số quán ăn đêm sinh sống Côn Đảo vừa rẻ, vừa ngon xuất dung nhan

Khuyến mãi
Tour hồ chí minh - ninh bình - Hạ Long - thủ đô - Sapa 5N4Đ Trọn gói chỉ từ 6.9 tr
Tour hcm - tỉnh ninh bình - Hạ Long - hà nội thủ đô - Sapa 5N4Đ, cất cánh Vietjet Air + KS 3* giá ưu đãi chỉ còn 6,990,000 đ/khách
Tour hồ chí minh - thủ đô bangkok - Pattaya 5N4Đ khách sạn 4 Sao toàn bộ giá chỉ còn 5.9tr
Tour sài gòn - bangkok thái lan - Pattaya 5N4Đ khách sạn 4 Sao toàn bộ giá chỉ từ 5,990,000đ/khách
Tour hà nội thủ đô - Singapore - Sensota 4N3Đ full giá chỉ với 10.5tr
Tour tp hà nội - Singapore - Sensota 4N3Đ bay Vietjet giá cực hấp dẫn chỉ từ 10,590,000đ/ khách
Tin video
Tin xem nhiều

Những cửa hàng lụi nướng ở Pleiku tên tuổi phố núi khiến cho dân tình khen ko ngớt lời 


Top những quán cafe ngoài trời ở Pleiku view hết sức đẹp tha hồ chill 


Loạt quán nạp năng lượng vặt Pleiku khiến tín đồ ẩm thực 'chao đảo' do mê 


Hé lộ vị trí cao nhất 8 cửa hàng phở hai tô ngơi nghỉ Gia Lai ngon độc nhất vô nhị đã nạp năng lượng là mê


<br><text_date_post><br>Sổ tay tra cứu<br>Việt Nam<br>Châu Á<br>Châu Âu - Úc<br>Châu Mỹ - Phi<br>Giấy phép số 1773 / GP - TTĐT.Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Lê Đại Nam<br> Hà Nội:</b>48 Tố Hữu, phái nam Từ Liêm, 93 Hồng Hà, cha Đình - Tel: 0899567779<b>Đà Nẵng:</b> 76-78 Bạch Đằng, quận Hải Châu. Đà Nẵng<b>Hồ Chí Minh:</b> số cửu Phan Kế Bính, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh<br> Thời sự<br>Giải trí<br>Nhịp sinh sống trẻ<br>Thời trang<br>Góc phụ nữ<br>Du lịch<br>Công nghệ<br>Thể thao<br>Sức khỏe khoắn <br> <!-- <div class="tags"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/tags/bún+cua+thối+gia+lai">bún cua thối gia lai</a> </div> --> </div> <!--/post-content--> </div> </div> </div> </div> <!----> <div class="col-md-9 offset-md-1"> <aside class="sidebar"> <div class="card mb-3"> <h6 class="card-header"><span>Bài viết liên quan</span></h6> <div class="card-body"> <ul class="list-unstyled"> <li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/gia-thung-nuoc-suoi-aquafina-500ml/">Giá thùng nước suối aquafina 500ml bao nhiêu? mua Ở Đâu? thùng nước suối aquafina 500ml (24 chai)</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/benh-di-tieu-ra-mau/">Các nguyên nhân gây đi tiểu ra máu là bệnh gì, có nguy hiểm không</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/chao-rau-cu-cho-be-an-dam/">Công thức nấu cháo rau củ cho bé ăn dặm, 4 công thức cháo rau củ cho bé mới bắt đầu ăn dặm</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/cach-ket-noi-tivi-box-va-may-vi-tinh/">Cách kết nối tivi box và máy vi tính, kết nối tivi box với màn hình máy tính</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/dung-cu-phau-thuat-thuc-hanh/">Bộ dụng cụ phẫu thuật thực hành, phẫu thuật thực hành</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/may-tang-nao-gap-gio-tang-do/">Mây tầng nào gặp gió tầng đó, 'gió tầng nào, mây tầng ấy'</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/cuoc-chien-hoa-hong-2/">Cuộc chiến hoa hồng phần 2 ost), cuộc chiến hoa hồng phần 2</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/ga-sai-gon-quan-3/">Nhà ga sài gòn quận 3 bằng xe buýt? ga sài gòn cập nhật thông tin mới nhấtpage 1 of 0</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/ban-bong-ban-cu-gia-re/">Mua bán thanh lý bàn bóng bàn cũ giá rẻ, mua bán thanh lý bàn bóng bàn cũ</a></li><li class="mb-3"><a href="https://trunghocthuysan.edu.vn/cell-pin-nang-luong-mat-troi/">Phân loại cell pin năng lượng mặt trời (mono 5, tấm pin năng lượng mặt trời 2023 có giá bao nhiêu</a></li> </ul> </div> </div> </aside> </div> <!----> </div> </section> <style> .tags a { color: #fff; background: #909295; padding: 3px 10px; border-radius: 10px; font-size: 13px; line-height: 30px; white-space: nowrap; } .tags a:hover { background: #818182; } </style> <script type="text/javascript"> //hàm add data $(document).on('click', '.crawl', function(e){ e.preventDefault(); $this = $(this); var id = $this.attr('id-bv'); $this.html('<span class="spinner-border spinner-border-sm mr-2"></span>'); //send $.ajax({ url: "https://trunghocthuysan.edu.vn/admin/post_all.php?grab", type: "POST", data: {id: id}, success: function(data){ data = $.parseJSON(data); if(data.type==='success') { location.href='https://trunghocthuysan.edu.vn/bun-cua-thoi-gia-lai/'; } else { $this.html('<b>Lỗi</b>'); } } }); }); </script> <!----------footer--------------> <div id="footer"> <a href="https://trunghocthuysan.edu.vn">Trang chủ</a> <a href="/lien-he/">Liên Hệ</a> <a href="/gioi-thieu/">Giới Thiệu</a> <a href="/bao-mat/">Bảo Mật</a> <a href="/noi-quy/">Nội Quy</a> <span>Copyright © 2024 <a href="https://trunghocthuysan.edu.vn">trunghocthuysan.edu.vn</a></span> </div> <style> #footer {font-size: 14px;background: #ffffff;padding: 10px;text-align: center;} #footer a {color: #2c2b2b;margin-right: 10px;} </style> <!----------/footer--------------></main> <script type="text/javascript" src="/js/lazy-img.js"></script> </body></html>